炒河粉怎么炒好吃又简单
主料：河粉100克、葱两根、胡萝卜一小段、丝瓜一小段、瘦肉50克辅料：盐少许、生抽一茶匙、蒜末两瓣、鼓油鸡汁一茶匙、芝麻油少许1、备好所需材料，配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制
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2、热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色
3、加入胡萝卜丝偏炒软
4、丝瓜也倒进去炒，这时往锅中加少许水焖一下
5、把河粉倒进去，这时可以借用筷子把河粉分散
6、把调好的酱料倒进去翻炒均匀
7、把切好的葱段放进去，翻炒均匀出锅即可
8、成品
1.食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
2.香菇切片。
3.鸡蛋打散。
4.小葱切段。
5.蒜切片。
6.姜切末。
7热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡蛋液、炒散、推至锅一侧、加姜、蒜、香菇、炒香、调入盐、生抽、炒匀、放米粉、小葱、鸡精、所有食材一起炒匀。
8出锅。
炒河粉家常做法王刚
原料：
河粉500克、豆芽、葱、火腿、胡萝卜、香菇4朵、蒜头几瓣、鸡蛋2只、盐、鸡粉、生抽、老抽
1. 河粉用手独条分开
2. 豆芽洗净凉干，葱切段
3. 蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。
4. 锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。
5. 鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条
6. 锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。
7. 再加入火腿炒熟。
8. 加入河粉、鸡蛋，香菇、蒜末、调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉，大火翻炒均匀。
9. 最后加入葱段翻炒几下。
河粉怎么炒好吃
河粉用牛肉干炒好吃，具体如下：
工具/材料：湿河粉200克，牛里脊100克，绿豆芽适量，小葱适量，腌牛料，老抽半勺，生抽半勺，花椒少许，白糖1小勺，白胡椒少许，水淀粉少许，食用油适量，生抽1勺，老抽1勺，食盐半小勺，白糖1小勺。
1、牛里脊切片，加入腌料中的所有调料抓匀，食用油最后加，静置15分钟。
2、炒粉料提前调好，河粉抓散备用。
3、锅内不放油，放入切绿豆芽煸炒出香味捞出备用。
4、锅内放油，7层下牛肉煎到两面变色。每一面大约15秒，捞出备用，整个时间不宜过长。
5、干净的锅，放入少许食用油，再下河粉摊平，两面煎一下，大约40秒。
6、沿锅边倒入炒粉料，翻炒均匀。
7、下入黄豆芽和牛肉翻炒均匀，再转大火下入葱花翻炒几下，淋入明油即可起锅。<\p>