螃蟹可以和牛奶一起吃吗?
1、不可以。
2、大闸蟹和牛奶中都含有丰富的动物蛋白，一起食用会影响其吸收功效。本来两种都是比较有营养的蛋白，相互抵消非常可惜。
3、不过食物中毒还是不至于的，如果吃多了可能会有些坏肚子。吃其他食物也应注意平衡，一个类型的最好不要吃太多，以求种类丰富。所以还是隔一会再吃。还是喝点水。
可以，以下是奶香焗蟹肉的做法。
食材：低筋面粉10g 、洋葱 50g、欧芹末10g、 蟹**100g、马苏里拉芝士 10g、 牛奶100g、鸡蛋1个、 黄油 40g、帕马森芝士 5g 、盐5g、黑胡椒粉1撮 、辣椒粉1撮
步骤1、食材准备。
步骤2、低筋粉过筛，待用。
步骤3、将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
步骤4、在平底锅里加入20g黄油，把洋葱末，欧芹末加入，煸炒至洋葱呈透明状，并盛入容器中。
步骤5、用煎锅加入20g黄油，待其融化后，加入过筛后的粉，煸炒。
（图片来源互联网，侵删）
步骤6、离火慢慢加入打匀的牛奶与蛋黄液，小火搅拌。
步骤7、加入帕马森芝士，盐，胡椒粉，辣椒粉至芝士融化。
步骤8、加入事先炒好的芹菜末，搅拌均匀。
步骤9、加入蟹肉。
步骤10、中小火翻炒。
步骤11、装入耐高温的容器,表面撒上马苏里拉芝士。放入预热好的烤箱，180度烤5分钟。
步骤12、成品。
螃蟹能否和牛奶一起吃
可以
牛奶不能和以下食物一起食用，其中不包括螃蟹。
1、牛奶与橘子相克：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃桔子时不宜喝牛奶。如果在饭前或空腹时吃桔子，桔子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜，从而引起胃炎或胃蠕动异常，同时也会影响食物的消化。
2、牛奶与巧克力相克：同食会发生腹泻，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。牛奶富含蛋白质和钙质，巧克力被确认为能源食品，含有草酸。
如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
扩展资料：
螃蟹不能和以下食物一起食用，其中不包括牛奶。
1、吃完螃蟹不能喝冷饮
冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
2、吃螃蟹后勿吃葡萄
螃蟹含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不宜消化的凝固物质，这种物质可以刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料来源：**-螃蟹跟西红柿同吃会中毒？ 螃蟹不能和什么一起吃
参考资料来源：**-牛奶不能和什么一起吃 选择牛奶有妙招<\p>