西兰花胡萝卜的家常做法？
主料：西兰花(200克)、胡萝卜(200克)
辅料：大蒜(10克)、蚝油(10克)、大葱(10克)、食盐(10克)、鸡精(10克)、芝麻油(10克)
1. 把胡萝卜切片
2. 西兰花洗净控干水分
3. 葱和蒜切好备用
4. 锅内热油
5. 先放葱和蒜
6. 然后把西兰花放进去，翻炒到7分熟了
7. 放入胡萝卜片一起翻炒
8. 加人食盐，蚝油，炒上三分钟即可
9. 出锅前淋上一点香油
原料：西兰花、胡萝卜、猪肉、毛葱、花椒、鸡精、盐、耗油。
步骤
第1步、西兰花剪碎，剪成大小均等的小块。，放入盆中。
第2步、西兰花梗切段，同样放在装西兰花的盆子中备用。
第3步、胡萝卜削皮（可以先洗洗，不过这里为了省事没有洗，但口感不会有太大影响）。
第4步、削完皮后切段备用。
第5步、西兰花洗净装入盘中备用。
第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。
第7步、猪肉切丝，放入盘中备用。
第8步、毛葱切段备用。
第9步、起锅烧油。
第10步、下入猪肉，大火翻炒。
第11步、下去胡萝卜，继续大火翻炒。
第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。
第13步、下入西兰花，继续大火翻炒。
第14步、倒入盐、耗油，继续翻炒。
第15步、盖盖闷2~3分钟。
第16步、继续翻炒至熟，出锅
西兰花和胡萝卜能一起吃吗 西兰花炒胡萝卜的功效
1 西兰花和胡萝卜可以一起吃吗 西兰花能和胡萝卜一起吃的。
（图片来源互联网，侵删）
西兰花中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、类黄酮以及多种矿物质等营养成分，胡萝卜中也含有丰富的糖类、纤维素、维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、果胶等营养成分，西兰花和胡萝卜在营养成分上没有什么冲突，两者是可以同时食用的。
2 西兰花炒胡萝卜的功效 增强机体免疫力 西兰花和胡萝卜能为**补充丰富的营养物质，西蓝花中的硒元素、胡萝卜中的该和铁等元素，不仅能促进儿童的生长发育，还能增强**免疫力。
护眼明目 西兰花和胡萝卜中都含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入**后，经过**酶的作用，会转化成维生素A，维生素A有助于维持正常的视觉功能，还能预防夜盲症和视力减退等，对于各种眼病都有一定的辅助治疗的作用。
防止便秘 西兰花和胡萝卜中都含有丰富的纤维素，纤维素不仅能促进胃肠道的蠕动，还能在肠道内吸附废物和毒素，从而将肠道内的毒素排出体外，不仅能防止便秘还能有效促进体内废物的排出。
3 西兰花和胡萝卜怎么炒 材料：西蓝花、胡萝卜、蘑菇、蒜。
1、将西兰花、胡萝卜、蘑菇都洗干净，沥干水分。
2、西兰花切成小朵，然后在热水中焯一下。胡萝卜切片。
3、锅中放少许油，加入蒜末爆香。
4、放入西兰花和胡萝卜加盐炒至8成熟，盛出。
5、锅中下油，放入平菇，加少许盐翻炒，然后把西兰花和胡萝卜下锅。
6、加入少许清水一起焖熟，即可出锅。
4 西兰花和什么菜搭配炒 西兰花炒虾仁 食材：虾仁200克，西兰花300克，食盐、蒜、生抽、淀粉、植物油适量。
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色。
5、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
西蓝花炒牛肉 材料：西兰花，淀粉，牛肉，酱油，油，糖。
1、将牛肉加苏打粉，少量料酒，精盐抓均匀，腌制3小时。
2、腌制好的牛肉用水冲洗干净，去掉苏打粉味。
3.、锅内水烧开，下入西兰花过水，水中加少量的油和盐可以使西兰花更绿。
4.、锅内上热油，下入牛肉煸炒至水分全干。
5、下蒜煸炒，再加酱油、油、糖、味精、盐、料酒。
6、最后放西兰花，并勾芡即可。<\p>