说起这个金银蒜蓉，大家可能会感觉很陌生，不知道这个金银蒜蓉到底是个什么东西。金银蒜蓉也叫生熟蒜，是不仅蒜味浓郁，可用来拌肉、拌菜，或者作为蒸扇贝鲍鱼上面的辅料，都是不错的选择，最关键的是吃多了的话也不用担心有什么口气。
尤其是在夏天烧烤摊上面吃的烤茄子、烤扇贝，吃起来好吃的话多数都是这个金银蒜蓉的功劳啊。在家虽不大方便做烧烤的话可以蒸扇贝蒸鲍鱼，这时候再加以金银蒜蓉的辅助，更是锦上添花啊，喜欢的朋友一块来学习一下，下面是具体的操作步骤~
1.首先准备300克蒜子肉，将其全部拍扁，然后将其全部剁成蒜泥。
2.全部剁成蒜泥之后放入盆中，用水清洗干净。蒜泥如果不清洗的话熬出来的金银蒜蓉便会不够清爽，清洗干净的后的蒜泥一定要倒出来晾干水分，注意一定要将水分晾干。
火慢慢的熬啊熬。
4.等锅中蒜泥全部金黄后，连热油倒入另一半之中，然后再加入少许食盐、白糖、生抽，搅拌均匀即可。