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马肉不能和什么东西一起吃(马肉能不能和土豆还有胡萝卜放在一起炖?)

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马肉不能和什么东西一起吃

 马肉禁忌注意

  1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食。

  2、忌生姜、苍耳。

马肉与仓米不可同食:仓米指仓库久储大米,中药学谓之"陈仓米",尤指久储之粳米,一般已被黄曲霉污染,产生**毒素,毒性较强,可引起急慢性中毒,损害肝脏,并可致癌;陈粳米性凉,马肉性冷,故二者不可同食。马肉与苍耳不可同食:苍耳又名卷耳,《本草纲目》谓其茎叶气味苦辛微寒,有小毒,忌马肉,故二者不可同食。马肉与姜不可同食:马肉与姜同食,会引起咳嗽。马肉与粳米不可同食:食后身体不适。

马肉与仓米不配喊可同食:唐朝孟诜《食疗本草》中记载:“马肉不可与仓米同食,必卒得恶疾,十有九死。”《饮膳正要》中也记载:“马肉不可与仓米同食。”仓米指仓库久储大米,中药学谓之“陈仓米”,

马肉与苍耳不能同食:苍耳又名卷耳,《本草纲目》谓其茎叶气味苦辛微寒,有小毒,忌猪肉、马肉、米泔。故二者不宜同食。另外,苍耳含有鼠李糖苷,这种成分具有毒性作用,其茎叶均含有对神经肌肉有毒搏卖好物质,中毒者会出现全身乏力、头晕、呕吐、恶心、腹痛、呼吸困难、烦躁、脉缓等症状,严重者出现黄疸、昏迷或广泛性出血,甚至危及生命。

马肉与姜不能同食:孟诜云:“马肉与姜同食生气嗽。”即马肉与姜同食,会引起咳嗽。姜性味辛温,具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之基铅功效;马肉性辛冷,能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿。一辛温解表,一除热下气,二者性味相反,功用亦不协同,故二者不宜共食。

粳米不可与马肉同食:食后身体不适。

马肉能不能和土豆还有胡萝卜放在一起炖?

马肉能和土豆还有胡萝卜放在一起炖,彼此之间没有相克关系。

马肉相克如下: 马肉与姜同食,会引起咳嗽 马肉与木耳相克:同食易得霍乱。大米(梗米):不可与马肉同食

煮马肉不能放的调料有生姜、苍耳。

煮马肉可以放的调料有鲜汤、盐、白糖、葱姜蒜、姜丝,还有香料,凉拌时依照个人口味加入葱姜蒜和醋进行调匀。注意马肉宜以清水漂洗干净,除尽血水后煮熟食用,不宜炒食。

煮熟后,可以直接吃,也可以用新鲜的大蒜和姜捣成泥,倒入醋、辣椒油,蘸着这个汁吃更有味。熏马肉的做法用料:熏马肉一块、姜几片、皮牙子(洋葱) 半颗到一颗、盐、面粉、水 1、马肉洗净,选一口大锅,锅中放清水2、冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可3、大火煮开,出现污末尽量撇去4、取出后用温水再次清洗干净5、连同几片姜一起放入锅中,重新加水6、大火煮开后转小火焖7、一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时8、吃前捞出9、汤先不倒10、吃纳仁就趁热切肉,吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片,至此第一段制作完成

马肉不能和什么一起吃?

1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食。

2、忌生姜、苍耳。

马肉营养:马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强**免疫力的效果。

扩展资料

马肉做法:

主要材料:马肉1千克,白萝卜半个,盐适量,花椒十数颗,三萘2~3粒,桂皮1块,八角2粒,生姜1块,白酒少许,五香粉少许,花椒粉适量,花椒油适量,白糖适量,生抽适量,麻油适量,熟芝麻少许,香菜2棵,葱1根,味精少许。

1,马肉洗净。

2,放入大些的容器内用凉水浸泡2小时以上,以去除血水。

3,将浸泡好的马肉捞出,擦干表面水渍,倒少许白酒在手上,将马肉搓揉均匀;加2小勺盐继续搓揉按摩,再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后,盖上盖子腌制8小时(或一夜)。

4,将腌制好的马肉放入砂锅中,加凉水,使马肉全部浸泡于水中,大火烧开,撇去浮沫;加拍散的生姜与花椒、八角、三萘和盐改小火焖1个半小时。

5,用筷子能插进马肉即刻关火,盖上盖子,让马肉继续浸泡于汤卤中至自然冷却再捞出沥干。

6,卤好的马肉凉透后再放冰箱内冷藏一夜,就十分容易切片了。

7,香菜、葱洗净切成段和丝。

8,与马肉片拌匀即可。

9,成品图。

参考资料来源:百度百科-马肉<\p>

马肉能够和猪肉荠菜同食吗?

不可以

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

大米,猪肉,生姜,木耳。

可以。 鸡肉不宜与以下食物同吃: 1、鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气。 2、鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。 3、鸡肉+菊花:一起吃会中毒。 4、鸡肉+红薯:同食会腹痛。 5、鸡肉+兔肉:腹泻。 6、鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡。 7、鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康。 8、鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。 9、鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收。 10、鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适。 11、鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘。 12、鸡肉+狗肾:会引起痢疾。

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