八仙果的制作方法是怎样的?
八仙果又名陈皮八仙果。古传八仙果是用「香橼瓜」(类似橘子的瓜果)制成的食品,近来是用葡萄柚与陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材制作的食品。中文名八仙果主要食材葡萄柚别 名又称西柚,芸香科配 料陈皮,半夏、茯苓、甘草等药材 制作方法将葡萄柚剖开,将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后,再切丁即成八仙果。
八仙果又名陈皮八仙果,是一种食物古传八仙果是用香橼瓜(类似橘子的瓜果)制成的食品,近来是用葡萄柚与二陈汤、冰片等药材制作的食品。将葡萄柚剖开,将陈皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后,再切丁即成八仙果。
陈皮:
陈皮,别名:橘皮贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10月至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3瓣至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。
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橘红是什么东西做的?
橘红为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。
橘红干燥的外层果皮呈黄棕色或橙红色、有光泽,外形呈长条形或不整齐纸状薄片、边缘皱缩卷曲,质脆易碎、气味芳香。橘红为著名的中药材之一,以独特的化痰止咳功效而著称。
陈皮、橘红和化橘红的区别
一、来源不同
陈皮与橘红同来源于芸香科植物橘及其栽培变种。橘成熟时采摘,剥取果皮,阴干称为陈皮或橘皮。若去掉橘皮内部白色部分后,晒干称为橘红。
化橘红来源于芸香科植物化州柚或柚的干燥未成熟外果皮。
二、功效不同
陈皮功效主要是理气调中、燥湿化痰,治疗脾胃气滞湿阻所致的胸腹胀满、不思饮食、呕吐呃逆、咳嗽痰多等症。
橘红可以散寒,燥湿,利气,消痰,外感风寒感冒而咳嗽痰多的人食用效果更佳。
化橘性偏温燥,燥湿化痰之力更强,还有消食的作用,所以多用于风寒咳喘痰多、消化不好、脘腹胀痛等症,尤宜于寒痰、湿痰所致的咳喘、痰多。<\p>