有哪些家常饭菜做法大全
1、【西红柿青椒炒豆腐皮】
【食谱制作过程】:西红柿洗净后切成小块,豆腐皮也切成小块,青椒去蒂后切成小块;炒锅上火烧热,放少许食用油,先把西红柿块和豆腐皮一起放进锅里翻炒;西红柿遇热后会炒出汤汁,加少许盐一起翻炒,正好可以让豆腐皮吸收一些茄汁也方便入味;再放进青椒块一起翻炒,即可出锅装盘食用。
2、【家常烧茄子】
【食谱制作过程】:杭茄洗净切成粗条,青椒去蒂切丝,大蒜拍扁切碎;炒锅上火烧热,放少许食用油,先炒香大蒜,再放进茄子条,翻炒变色,茄子会越来越软;淋上生抽酱油,继续翻炒;茄子断生后放进青椒丝,加少许盐翻炒入味即可出锅装盘。
3、【蚝油生菜】
【食谱制作过程】:圆生菜掰小块,用清水清洗干净,也可以用淘米水浸泡清洗,沥水后备用;炒锅上火烧热,放少许食用油,放一些大蒜碎炒香,把圆生菜放进去翻炒断生,倒入一大勺蚝油翻炒入味,出锅装盘即可。
紫色茴子白菜的家常做法
准备材料:紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
制作步骤:
1.把紫色茴子白菜剥开洗净沥水分,再用手把茴子白菜撕成块;
2.西红柿洗净对半切开,切去蒂部,然后把西红柿切成块状;
3.锅加水烧开,加入少许盐、几滴油,下入茴子白菜焯水至断生捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分待用。
4.锅加油烧热,下入蒜末小火炒出蒜香味,再下入西红柿,大火将西红柿炒变软,炒出水;
5.下入茴子白菜、盐,大火快速翻炒均匀即可。
(图片来源互联网,侵删)
1、把炒菜锅烧热,烧至约80℃,把菜油(色拉油也可以)倒入锅中。
2、把油烧熟至七八层熟,把准备好了的菜倒入锅中。
3、待把菜倒入锅中炒了二分钟,加入盐、味精。。
4、起锅。
凉拌还是好吃,我昨天才刚刚吃了来。
还可以作沙拉。紫甘蓝切成小粒,鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎,3个土豆煮熟后压成泥,把3中东西混在一起,放入丘比特沙拉酱,一道沙拉就完成了,冷吃,热吃都可以。
家常菜菜谱食谱大全
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。<\p>
每日家常菜谱多点的
《在家要会做的菜》
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《在家要会做的菜》
(点击每个菜的菜名,可以查看具体过程)
可乐鸡翅
脆皮豆腐
蒜蓉娃娃菜
鲫鱼豆腐汤
梅干菜烧肉 、四季豆炒肉丝 、 蒜苔炒肉丝 、豇豆炒肉丝 、豆豉鸡翅 、红烧青鱼段 、鸭肫炒青椒等几十种菜肴,因图片太多,在此就不一一罗列。。。