用菠菜汁和面是生的还是熟的？
菠菜料熟了，挤出来的汁多，挤出来的汁和面才有营养，
是的，一定要烫熟，这样才可以食用，要是生的食用，菠菜汁不好消化。
我觉得菠菜榨汁之前当然不需要用开水烫熟了，菠菜榨汁加面粉，然后可以做面条做馒头，颜色口感都比较好，而且营养也比较高
关于菠菜榨汁之前需要用开水烫熟的问题，我认为菠菜榨汁不用开水烫，如果用开水烫熟了就炸不出汁来了，应该是菠菜洗干净以后控干，生的才能炸出汁来。
榨菠菜汁时，可以先将菠菜焯水再榨，这样可以去除菠菜中的杂质和异味，同时也能减少榨汁机的负荷。
具体步骤如下：
1. 将菠菜洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
2. 煮沸后，将火调至中火，继续煮菠菜约1-2分钟，直到菠菜变软。
3. 关火，将焯好的菠菜捞出，放入冷水中浸泡片刻，使其完全冷却。
4. 捞出菠菜，挤干多余的水分，放入榨汁机中，加入适量的水，开始榨汁。
5. 榨汁完成后，可以用过滤网过滤掉渣，使汁液更加细腻。
需要注意的是，菠菜中含有草酸，如果不焯水直接榨汁，可能会对**造成不良影响。因此，建议在榨菠菜汁前先将菠菜焯水，以确保饮用的菠菜汁更加健康和美味。
蔬菜汁是生榨还是熟榨?
（图片来源互联网，侵删）
蔬菜汁是生榨。蔬菜汁最好使用新鲜蔬菜生榨，这样能更好保留蔬菜当中营养，因为蔬菜中含有丰富的维生素，其中很多营养成分并不耐高温，如果将其煮熟再榨汁会对其中部分营养成分造成破坏，从而减低其营养价值。此外蔬菜汁直接生榨口感也会更好，但由于蔬菜汁偏偏，因此脾胃虚寒人群尽量少饮用，最好避开空腹状态饮用。
蔬菜榨汁膳食纤维的说明
将新鲜蔬菜榨成汁挤出的是蔬菜里的水分和一些水溶性营养素，其蔬菜当中的膳食纤维成分会留在榨完汁所剩下的残渣中，因此喝蔬菜汁并不能摄入到足够的膳食纤维，且蔬菜中原本部分维生素、矿物质和植物**物质等也会遭到浪费。所以如果想最大化吸收蔬菜营养成分，建议直接新鲜食用，最好不要打成汁。<\p>