术后黑鱼汤怎么做?
黑鱼对**是很有益处的，不仅可以补充蛋白质，还可以抗击抑郁情绪。在生活当中，我们应该多吃黑鱼，不仅可以补气养血，还可以给我们的身体带来很多好处。黑鱼汤是人们很喜欢的一种食物，但是很少有人可以通过正确的方法，将黑鱼汤做得完美。那么，产妇吃黑鱼汤应该怎么做呢？
一、黑鱼的营养价值
黑鱼的味道鲜美，并且黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。
另外，黑鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充**所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。
黑鱼还是孕妇和产妇大补之物。孕妇在孕期多吃黑鱼有助于补充体内各种营养元素的补充，且较为容易吸收，对胎儿的健康成长有百益而无一害。而产妇在坐月子时，也可喝吃黑鱼汤。因为黑鱼汤可以让伤口痊愈的快，对产妇术后身体复原有好处。同时，黑鱼汤和鲫鱼汤一样在通**面有其他药物不可比拟的作用。
刚刚动手术的人也可多喝黑鱼汤，黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。因黑鱼本身有药用价值，所以不需要放太多调料的。在给病人熬煮的黑鱼汤中适量放入红枣或者枸杞等活血药物功效更加显著。
二、黑鱼怎么做营养价值高
黑鱼的营养价值极高，且烹饪方式多样。但是黑鱼怎么做营养价值高？如果你对药膳料理少有了解便可以知道，肉类食物在熬煮成汤营养价值是最高的。而黑鱼汤不仅仅营养价值极高，药物价值也很高。
（图片来源互联网，侵删）
一般来说，生吃最能够感受到肉质的清甜，但寄生虫及细菌较多，选鱼的时候要求较为严格。清蒸最能够保持鱼肉的鲜甜，但对于口味较重的人来说可能稍微平淡。红烧能够通过调料，让黑鱼更加可口，但多吃容易上火。黑鱼熬汤清甜可口，且经过反复熬黑鱼中的营养物质充分溶解到汤水中，更加容易被**吸收。
虽然黑鱼汤营养价值丰富，且容易吸收。但是也有部分人并不喜欢喝黑鱼汤，因为感觉黑鱼熬汤腥味太重，难以下咽。那鱼汤怎么做不腥呢？小编告诉你鱼汤去腥的小技巧，炖好的鱼汤没有一点鱼腥味，而且汤色浓白，味道鲜哦。鱼片在熬汤之前，先将其用陈醋浸泡片刻，然后再用水冲洗干净。在放鱼片的时候，在汤中放入适量辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
愈合伤口乌鱼汤的做法
乌鱼汤的做法步骤如下：
材料准备：乌鱼一条，豆腐一盒，老姜，料酒4勺，番茄一个，大葱一根。
1、豆腐切块，番茄随便切、大葱、姜片随意切，乌鱼片加入淀粉，料酒，盐巴，白胡椒粉搅拌均匀备用，乌鱼头和鱼排加入料酒、盐巴，白胡椒粉备用。
2、烧一锅水，水开了之后倒入豆腐，换小火焯一下煮开就可以了。捞出来放在冷水里泡着。
3、锅里倒的是猪油烧到八成熟到入乌鱼，小火慢慢的煎，慢慢的可以翻一下鱼，有一点点黄的时候加入姜片和大葱炒香。
4、炒香后加水。中火烧开后换小火炖25左右分钟加入番茄。
5、再炖了15分钟加豆腐。
6、豆腐煮到浮在汤面上就下鱼肉，煮一分钟就好了，加点盐就可以喝了。<\p>
术后的黑鱼汤的做法
黑鱼肉对术后伤口有收敛、加速愈合的作用。 黑鱼汤的做法—— 1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。 2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。 3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。 4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。 注：做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。