香菇烧鸡块怎么做好吃?
第一步
1.将鸡洗净斩成块后焯水。
第二步
2.泡发的香菇去蒂切版十字刀备用。
第三步
3.姜切片，蒜拍扁。准备好大权料和干辣椒。
第四步
4.油烧热下入鸡块翻炒出香味，转小火煎一会。
第五步
5.加入料酒，盐和姜蒜翻炒，再加入冰糖炒至上色，最后加入生抽翻炒几下起锅，转入电压力锅。
第六步
6.加适量清水，入香菇，干辣椒，大料，调到鸡肉类按键。
（图片来源互联网，侵删）
第七步
7.出锅后转炒锅大火收汁。加点蚝油调味后起锅装盘。
香菇烧鸡块是怎么做的？
香菇烧鸡的做法：
1、首先先将香菇泡水备用
2、起油锅，将葱、姜、蒜下锅爆香
3、接著倒入鸡肉并拌炒止表面微焦
4、再来倒入香菇与冰糖炒出香气且冰糖融化呈现焦糖色
5、倒入酱油、蠔油与绍兴酒煨煮
6、等到酱汁收乾且鸡肉熟透後，放入少许的葱绿和辣椒并从锅边炝入一汤匙的绍兴酒就完成了
香菇烧鸡的材料：
1、主料：草鸡 (半只)
2、辅料：香菇 (适量)、洋葱 (适量)
香菇鸡怎么做？
鸡肉是一种常见的食材，它富含蛋白质，低脂肪，而且价格实惠。鸡肉可以做成各种美味的料理，比如炒鸡丁，红烧鸡块，酱油鸡，白切鸡等等。今天，我要跟大家分享一种简单又好吃的鸡料理，就是香菇鸡。这道菜的做法很容易，只需要准备一些基本的调料和香菇，就可以在家里烧出一锅香气四溢的鸡肉。
香菇鸡的做法如下：
1. 准备材料：一只约1.5公斤的整鸡，洗净切成大块；干香菇20克，泡发后切半；葱姜蒜适量，切碎；料酒，生抽，老抽，盐，糖，水淀粉各适量。
2. 烧开一锅水，放入鸡块，煮5分钟去除血水和杂质，捞出沥干备用。
3. 热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，然后放入鸡块翻炒至表面微黄。
4. 加入料酒，生抽，老抽，盐，糖和清水（没过鸡块），大火烧开后转小火炖20分钟。
5. 放入泡发的香菇，继续炖10分钟至鸡肉入味。
6. 调好水淀粉，倒入锅中勾芡，收汁至浓稠。
7. 出锅前撒上葱花即可。
香菇鸡是一道色香味俱全的家常菜，它的汤汁浓郁适合拌饭或者蘸馒头。鸡肉和香菇都很软烂，入口即化。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家人享用。如果你也喜欢吃鸡肉，不妨试试这个做法，在家里也能烧出美味的鸡料理！<\p>
求香菇烧鸡的做法?
香菇烧鸡 原料：去骨鸡腿2个，淀粉l大匙，洋葱l／4个，香菇6～8朵，黑木耳3朵，辣椒5片，淀粉l／2大匙+水1大匙，色拉油5大匙，淡色酱油6大匙，甜面酱1大匙，水l50毫升，米酒1大匙。 制法： 1、鸡肉切块表面抹上淀粉。洋葱切片，香菇泡水变软后切半，黑木耳切大片备用。 2、锅中倒入色拉油热锅，先炒香洋葱和香菇，再将鸡肉放入炒至半熟，接着放入木耳与辣椒翻炒。 3、将调味料拌匀倒入炒锅中，此时将火转小，让汤汁慢煮至沸腾，最后调入淀粉水勾芡即可起锅。
香菇烧鸡
作料：
鸡半只，
香菇8只，
竹笋100克，
姜2片。
做法：
鸡抹盐，洗净，切块。香
菇浸软后切半，笋切小块，姜
去皮拍扁。烧热麻油，爆香姜
后，加鸡块拌炒，再加酱油、
胡椒粉、味精、沙糖略炒。加
入香菇及笋，拌炒片刻后，用
大火煮15分钟。
香菇烧鸡
原料：鸡肉75克 香菇100克 姜米3克 蒜瓣20克 精盐、胡椒粉、料酒、味
精、鲜汤、精炼油各适量
制法：
1.鸡肉切丁；香菇切丁；蒜瓣洗净。
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，先下姜米、蒜瓣炸香，随即下入鸡肉丁、香菇丁
翻炒，烹入料酒，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉，烧至鸡肉、香菇八九成熟时，调入味
精，焖熟即成。