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如实酸奶配料表(酸奶的制作和配方)

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光明乳业如实酸奶有新品么?

看配料表,脂肪和能量有多少,可以选择脂肪含量和能量焦耳数比较少的。

长胖与否与每天摄入与消耗的有关,消耗大如摄入是不会胖的。

减肥期间适当喝一些酸奶能够促进新陈代谢和调节体内菌群平衡。但并不是所有酸奶都适合在减肥期间食用,而乐纯零脂肪希腊式发酵乳、光明如实酸奶、君乐宝纯享发酵乳和兰格格蒙古族酸奶等相对来说是比较适合减肥的酸奶牌子。但是,减肥不是依靠酸奶来完成的,适当喝一些酸奶和少吃高热量食物,会有一定帮助。

1. 乐纯零脂肪希腊式发酵乳

这款酸奶真正做到了低糖低脂,吃起来会有冰淇淋般的口感,每一口都像在舔盖儿一般,算酸涩度较高。

能量:238KJ

脂肪:0g

碳水化合物:4.5g

2. 光明如实酸奶

这款酸奶的配料表十分干净,入口后最强烈的感觉就是酸,还有明显的涩味并伴随着浓烈的奶味,有粉感。

能量:344KJ

脂肪:4.8g

碳水化合物:5.6g

3. 君乐宝纯享发酵乳

酸奶包装看起来很是清纯可爱,酸奶味道属于比较大众化,辨识度不是很高,但从各方面来说,整体还比较理想。

能量:372KJ

脂肪:3.3g

碳水化合物:12g

4. 兰格格蒙古族酸奶

这款酸奶味道清甜,奶香味浓郁,甜度也算是低脂酸奶中的佼佼者,让人觉得很满足,喜欢偏甜口味的朋友可以试试这一款。

能量:300KJ

脂肪:2.5g

碳水化合物:10g

简爱酸奶与如实哪个好?

简爱酸奶好

简爱酸奶的配料非常纯净,由纯牛乳和发酵菌组成,是一款非常好吃的0蔗糖酸奶。奶源来自英国娟姗牛,产奶后生牛乳4小时冷链运送到工厂,最大限度保证了牛奶的品质。

这款酸奶味道酸香,奶味浓厚。如果实在想吃点甜的,可以加入蜂蜜或果酱,吃起来味道更佳。

简爱酸奶好,是一款简简单单的酸奶,在配料表中不添加任何添加剂和蔗糖,只是纯鲜牛奶发酵而成。最大程度上保留了鲜奶的营养。

不是无糖。

而是选用了两种健康代糖,赤藓糖醇、甜菊糖苷作为甜味来源,用优质健康的甜味原料让消费者既能享受淡淡的甜味,又降低蔗糖的“甜蜜负担”。

无糖低卡酸奶推荐

无糖低卡酸奶推荐

【无甜味/代糖】

卡士断糖日记:84kcal,蛋白质4.2g,钙130mg。钙含量优秀130mg,不含蔗糖代糖。

Oarmilk希腊酸奶:115kcal,蛋白质9.0g,钙120mg。蛋白质含量超高比一般酸奶厚重,还可以抹贝果吃口感醇厚,希腊酸奶里算口感好的。

卡士脱脂酸奶:53kcal,蛋白质9g,钙120mg。低卡低碳水超高蛋白质含量9.0g脂肪0克,除了贵没毛病。

简爱无糖酸奶:78kcal,蛋白质4.0g,钙114mg。生牛乳≥99%,无糖,两种带走乳糖保留蛋白的菌种,乳糖不耐者的福音。

如实无糖酸奶:80kcal,蛋白质4.1g。生牛乳≥99%,送了一包蜂蜜,可自行调整甜度。

伊利畅轻蛋白时光:87kcal,蛋白质9,g钙100mg。蛋白质9g的含量很优秀,不含蔗糖和代糖。

君乐宝简醇:69kcal,蛋白质3.0g,钙100mg。热量低,脂肪低,蛋白低添加剂偏多优点是便宜。

北海牧场宝石碗:91kcal,蛋白质5.5g,钙130mg。优点钙和蛋白质含量高口感好。碳水脂肪超高只是无蔗糖不是无糖。

和润无糖酸奶:79kcal,蛋白质4.0g,钙100mg。味道润滑不涩,不含蔗糖代糖。

明治保加利亚酸奶:65kcal,蛋白质3.7g,钙117mg。味道不太容易接受,可以配合谷物圈食用。

【如何挑选酸奶敲重点】

1、看配料

配料表排第一位的是“生牛乳“而不是“水”。含乳饮料奶被稀释添加剂多。酸酸乳,乳酸菌饮料和酸奶没关系。

2、看糖分

减脂尽量不选择含有“白砂糖““葡萄糖浆”的酸奶。0蔗糖≠无糖(代糖和甜味剂: 三氯蔗糖、木糖醇、安赛蜜阿斯巴甜)最好是代糖和甜味剂都不要加,只挑选只有生牛乳菌种的酸奶,怕酸的小伙伴那就选有代糖的。

3、看蛋白质&钙的含量

蛋白质越高越好: 推荐选择蛋白质高于3g/100g。低于2.3g/100g的不是酸奶。含钙量越高越好,推荐选择钙含量高于100mg/100g的酸奶。<\p>

酸奶的制作和配方

工具/原料

老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子

步骤/方法

1

取出老酸奶和盒装纯奶。

2

将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。

3

将盒装纯奶倒入锅内,加热至40度左右。

4

将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。

5

再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中,搅拌均匀。

6

盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。

7

自做老酸奶没有甜味,可放糖或是蜂蜜后食用,这里加了菠萝跟红提子,味道很赞,建议在2~4天内食用完。

(图片来源互联网,侵删)

注意事项

用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;

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