调海带丝用什么调料调好吃
昆布粉是一种调味料。昆布粉又称为钙源，其中含有钙、铁、锰、铜、镁、钾、硅等对健康都非常重要的矿物质类，可溶解于水，在体内容易被吸收的离子化状态。
昆布粉来源为海带科植物海带LaminariajaponicaArsch.的叶状体。植物形态是多年生大型褐藻，革质，藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部，成熟时呈橄榄褐色，干后黑褐色。片部狭长，全缘，长可达6m，宽20～50cm，中央较厚，向两缘渐薄，且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成，呈近圆形斑疤状。生于海边低潮线下2-3m的岩石上，或人工养殖于绳索和竹材上。分布于辽东半岛、山东半岛、以及浙江、福建、广东沿海。
盐 醋 糖 大蒜 香菜
凉拌海带丝，这2点秘诀要知道，否则海带不脆口，腥味重！大家好，我是潘校芬，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来越热，清爽开胃的凉拌菜比大鱼大肉还下饭，像凉拌芹菜、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等，做法简单，营养又下饭。最近我家最常吃的就是凉拌海带丝，因为生活在海边，海带价格非常实惠，新鲜海带丝，2块钱一斤，每次买2块钱的，正好做一盘菜。今天就和大家分享下凉拌海带丝的做法，要知道这2点秘诀，否则做出来不脆口，还有腥味，一起来看看具体怎么做的吧。
首先把海带丝清洗干净，然后放入冷水中浸泡20分钟，因为买的是盐渍海带，是一种特殊的海带保鲜方法，浸泡的作用是把盐味去掉，吃的时候会特别鲜。
（图片来源互联网，侵删）
凉拌海带丝时，最忌加这2种调料，10人做9人错，难怪不好吃腥味重。浸泡好以后冲洗干净，锅内加水烧开，放入海带丝焯水3分钟，把海带煮熟，不要煮太久，海带太软吃起来就不清脆了，捞出放入冷水中凉透，这样才会更香脆。接下来就是今天要讲的重点，凉拌海带丝哪些调味品不能加，哪些是可以加的，如果加不对会导致腥味重不好吃。海带属于海藻类，也就是海中蔬菜，不能称为海鲜，很多人会把它当海鲜烹饪，煮的时候会加花椒和姜片去腥，如果加了这两样，不但不能起到去腥作用，还会适得其反，味道会变得奇怪不说，海带的鲜味也会大大降低，口感比较差。拌的时候也不能加花椒和姜丝，海带腥味本身就比较轻，不需要做去腥处理，所以最忌加花椒和姜这两种食材。
做凉拌海带丝只需加适量盐、味极鲜，还有多一点的米醋，白糖，香菜就可以了，不喜欢吃香菜的可以不加。至于用蒜泥拌还是辣椒油拌更好吃，像我们海边人喜欢用蒜泥拌，大蒜更能激发出海带的香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣那就辣味十足了。把大蒜拍碎或者捣成蒜泥，取几个小米辣切段，和海带丝放一起，加适量盐、少量味极鲜、一小勺白糖、适量米醋搅拌均匀，一盘香辣开胃的凉拌海带丝就做好了。
最后总结了凉拌海带丝2个小秘诀：1、海带丝先放到冷水中浸泡20分钟，再焯水煮熟，煮的时候千万别放花椒和姜片，煮的时间不要太长，否则口感不清脆。2、调味品只需加盐，味极鲜，米醋，香油，辣椒油或者蒜泥就可以了，还可以加些熟芝麻提香，因为海带本身自带咸鲜味道，盐和味极鲜要注意用量，太咸就不鲜了，不需要加蚝油、鸡精、味精这些提鲜，海带本身就很鲜美。
海带炖排骨最忌讳三种调料？
海带炖排骨都是夏天孩子们最喜欢饮用的一种汤品。在做法上，最忌讳的就是放三种调料：花椒.大蒜.桂皮。因为如果加了这三种佐料，排骨就会显得特别的柴，而且影响了排骨本身的鲜味，在做这道菜时，首先要把排骨浸泡30分钟，把血水泡出来，然后先炖排骨20分钟再放海带结。小火炖一个小时以后只需要加盐和味精，就可以是一道比较鲜美的食物了。
答：没有忌放调料。
凉拌裙带菜和凉拌海蜇和凉拌海带丝是一样的调味料，完全根据个人口味喜欢放什么调料就放什么调料。
喜欢辣椒油放入辣椒油，喜欢葱姜蒜小米辣放入葱姜蒜小米辣，喜欢酸甜口，放入醋和白砂糖即可。
裙带菜凉拌不忌任何调味料。
海带不能和什么一起吃
海带丝煮多久能熟？一起来了解一下吧<\p>
如何煮海带？<\p>
拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，**0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。将以上原料加入120g清水（或鲜汤），小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中，用小麻油封汁焖泡15分钟后即可使用。<\p>
夏天爽口凉拌菜<\p>
海带不能和什么一起吃
海带不能和什么一起吃，海带是日常生活中常见的海产品，海带含热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富，常吃海带对健康有很大的帮助，以下来了解海带不能和什么一起吃？
海带不能和什么一起吃1 1：海带和柿子相克
海带与柿子是两种相克的食材，它们不能一起吃，因为它们一起使用时会生成大量不溶性的结合物，会引发人类肠胃不适，让人们出现腹痛腹泻等不良症状。另外，海带与茶叶也是相克的两种食材，它们也不能一起吃，不然也会引发肠胃不适。
2：海带和猪血不能一起吃
海带和猪血是不能一起吃的两种食材，它们一起吃会加重**消化系统的负担，会让肠胃消化功能减慢，严重时就会让人们出现消化不良或者引发严重的便秘。海带与甘草也不能一起吃，不然他会让甘草的药用成分明显流失，让它的药用功效明显下降。
3：海带不能和酸性食物一起吃
海带是生活中最常见的典型的碱性食物，它不适合与酸性食物一起吃，不然它含有的碱性物质就会大量流失，人们在食用以后也起不到调节酸碱平衡的重要作用，生活中的酸性食物有很多像蛋黄甜品白糖以及比目鱼和火腿等，这些都是不适合与海带一起吃的酸性食物。
海带丝是一种常见食材，它能为**补碘，还能让**吸收多种有益的营养成分，而且它口感爽滑细嫩特别好吃，不过海带丝有多种不同的吃法，有些人不知道海带丝怎么做最好吃，今天我我会为大家介绍海带丝的家常做法教程，能让大家知道海带丝怎么做最好吃。
海带丝怎么做好吃
1：海带丝做成蒜泥海带丝特别好吃，在做的时候需要准备干的海带丝，把它提前放在清水中浸泡，而且浸泡过程中要反复清洗多次换水，这样可以把海带表面的脏东西和盐全部洗掉。
2：海带丝清洗干净以后取出切成段再把它控掉水分，放到干净的大碗中，准备适量的大蒜，去皮以后把它剁成蒜泥，再准备适量的生姜，把它切成姜末与蒜泥一起放入到海带丝中，然后加入适量生抽，香醋，白糖，鸡精，再放入少量食用盐和麻油，调匀后就是美味的蒜泥海带丝。
海带丝的家常做法教程
1：泡椒海带丝
海带丝和泡椒搭配在一起吃特别好吃，在做的时候需要把准备好的海带丝清洗干净并放到沸水中焯烫一下，去掉它的腥味，然后取出过冷水降温，再把准备好的泡椒切碎，放入到切好的海带丝中，加入适量的米醋和生抽以及少量食用盐调匀，淋上麻油装盘就能吃。
2：酸辣海带丝
把海带丝做成酸辣海带丝也特别好吃，在做的时候需要把海兰丝提前洗净，准备适量的剁椒剁碎再准备酸萝卜，把它洗净以后，切丝在锅中放适量食用油加热后放入剁椒炒香，然后放入海带丝和酸萝卜一起翻炒，按自己的需要放适量的调味料，炒匀以后就能得到酸辣爽口的酸辣海带丝。
海带不能和什么一起吃2 1、不能跟海带一起吃的有：
海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适
海带和茶相克：肠胃不适
海带和酸涩水果相克：肠胃不适
海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘
海带不宜同甘草同食
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
2、海带的宜与忌：
适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用;
适宜各种癌症患者食用，适宜[状腺]肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;
适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。
海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。
海带不能和什么一起吃3 海带的.功效效
海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等**必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。
（1)防治缺碘性甲状腺肿
碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。
（2)抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
（3)抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
（4)降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
（5)降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
（6)降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
（7)提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
（8)抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
海带的食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。<\p>
海带不能和什么东西一起吃?
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处，特别是孕妇。不过毕竟是海里长出来的，现在海水污染挺严重，海产品往往重金属会高些，多吃的话会有重金属中毒等症状，例如痛痛病。海带可以增强人的免疫力，不过说回来，现在没有什么食物是真正安全的了，适宜的吃还是对身体好的。
大家都知道海带的做法有多种多样,海带汤\海带丝\海带炖排骨等等.而且海带还有降低血压作用 \补益\排毒的作用,春\夏\秋\冬食用的作用也各不相同.可是,你知道海带不能和什么一起吃吗?不合理的饮食很可能回导致自己以及家人身体的不适，请大家一起注意饮食吧！不宜同吃： .海带与猪血相忌,同食便秘。
.海带与洋葱相忌，多食便秘。 .吃海带的时候一定不可以喝酒当海带遇到酒精会变的特别硬对肠胃相当不好
.海带不宜与甘草同食 减肥效果：
.海带和咖啡是减肥产品的宝贝哟！两者配合食用可刺激身体排除多余脂肪，达到瘦身目的