食堂小荤菜谱大全名称
1、酸辣大白菜梗不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材:主料：大白菜梗300g辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。倒入适量的醋。快速炒匀即可出锅。2、大头菜炒金针菇玫瑰大头菜又称酱渍菜，是云南地方风味食品之一，它选用云南特产的鲜嫩大头菜，配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮。所需食材：主料：金针菇200g，大头菜50g辅料：食用油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，蒜适量做法：金针菇择去根须后放水里洗净。大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。放入大头菜翻炒翻炒。放入金针菇翻炒至断生。3、大白菜炒培根干煎后，把肥肉的油煎出，入口那香味实在勾人呐。与大白菜搭配一起，一淡一浓，味道刚刚好。所需食材 ：主料：大白菜300g，培根150g辅料：菜籽油适量，鱼露适量做法：将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会，即可起锅。4、大锅菜大锅菜是非常传统的豫菜。所需食材 ：主料：熟猪肉400g辅料：油适量，盐适量，白菜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，五香粉适量做法：准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热，爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。加豆腐。加高汤。加海带。加粉条。放五香粉。加盐。盖上盖子煮二十分钟。然后加切好的白菜，搅拌均匀。盖上盖子继续煮五分钟即可。5、大肠砂锅猪大肠是很多人都爱吃的一种食材。所需食材：主料：猪大肠300g，大白菜50g，胡萝卜1个，口蘑5个，粉丝50g辅料：葱姜适量，盐适量，料酒30ml，胡椒粉3g，酱油20ml，鸡精适量，蒜苗适量，香菜适量做法：粉丝提前浸泡，准备好其他食材。大白菜，胡萝卜，口蘑洗净切好备用。锅中加入清水，料酒煮开。翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。炒锅倒油烧热爆香葱姜。倒入白菜，胡萝卜，口蘑翻炒。炒至食材变软关火。把食材倒入大肠砂锅。加入酱油。加入盐。煮至10分钟后加入粉丝。粉丝变透明，加少许鸡精，撒上蒜苗和香菜关火。
职工食堂家常菜谱？
一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。
周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。
周三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。
周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。
周五 白菜粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。
周六 芹菜炒肉、绿豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、莴笋肉片、白菜豆腐汤。
周日 番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、红烧茄子、菠菜炒粉丝、玉米羹、红烧平鱼。
食堂菜谱大全
食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。
1、青椒猪耳
买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。 锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下； 猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。
2、四季豆叉烧肉
四季豆叉烧肉是一道以叉烧肉、四季豆为主要食材制成的家常菜，制作方法较为简单。四季豆200G，叉烧肉150g，辣椒粉适量。
叉烧肉切成薄片，如果要入味的话，越薄越比较好，四季豆炒至差不多熟了的时候，放一些盐。然后把叉烧肉放进去，翻炒两下，放辣椒和鸡精就可以出锅了。
3、镶翠鸡卷
镶翠鸡卷是一道以大里脊肉为主要食材制作的美食。镶翠鸡卷的做法比较简单，镶翠鸡卷是最常见的春节家常菜之一。原料是大里脊肉10两、香菇丝、葱段、火腿丝各1、2碗、蛋白1个、太白粉1大匙、小豆苗1/2斤，调味料：酱油、黑醋各2大匙、糖3/2大匙、水1/2碗、番茄酱1大匙。
4、鱼香肉丝
鱼香肉丝(英文名:Yu-Shiang Shredded Pork)是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。 主料为猪肉、黑木耳、辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。
5、百叶包肉
百叶包肉是一道地方名菜，此系家常菜。经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是下饭的好菜。百叶结又称豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。在南方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百叶结。<\p>
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求吃货大食堂菜谱全集
1.炒饭 米饭 胡萝卜
2.意大利面 乌冬面 香菜
3.高汤 乌冬面 秘传酱汁
4.烧卖 米饭 高级猪肉
5.炸鸡 吐司 带骨鸡肉
6.色拉 吐司 莴苣
7.吐司 米饭 面粉
8.饭团 米饭 海苔
9.烤饭团 饭团 酱油
10.煎蛋卷 米饭 鲜鸡蛋
11.蛋包饭 煎蛋卷 无农药米
12.亲子盖饭 米饭 带骨鸡肉
13.特选猪排饭 亲子盖饭 高级猪肉 洋葱
14.鳗鱼饭 亲子盖饭 美味的鱼 秘传酱汁
15.铁火盖饭 米饭 美味的鱼 酱油
16.杂炊 火锅 无农薬米
17.蟹肉炒饭 炒饭 鳕场蟹 爽口醋
18.咖喱饭 炒饭 辛辣调料
19.牛肉咖喱 咖喱饭 霜降牛肉
20.印度咖喱 咖喱饭 面粉 香草
21.牛肉丁盖饭 咖喱饭 番茄
22.炒乌冬 乌冬面 酱油 胡萝卜
23.鸡汤面 乌冬面 大白菜
24.拉面 乌冬面 带骨鸡肉
25.猪骨拉面 拉面 高级猪肉 大葱
26.味增拉面 拉面 精致味增 甜玉米
27.叉烧面 拉面 高级猪肉 大蒜
28.捞面 拉面 酱油 鲜鸡蛋
29.冷面 拉面 爽口醋 辛辣调料
30.和风意面 意大利面 蘑菇 菠菜
31.黑胡椒意面 意大利面 鲜牛奶 鲜鸡蛋
32.肉酱意面 意大利面 高级猪肉 番茄
33.味增汤 高汤 鲜豆腐
34.玉米浓汤 高汤 甜玉米
35.煨炖菜 玉米浓汤 带骨鸡肉 北国马铃薯
36.炖牛肉 煨炖菜 番茄 霜降牛肉
37.菜丝汤 玉米浓汤 番茄 洋葱
38.鱼翅汤 高汤 美味的鱼 秘传酱汁
39.燕窝 鱼翅汤 鱼子酱 肥鹅肝
40.火锅 高汤 大白菜 带骨鸡肉
41.什锦火锅 火锅 高级猪肉 特选蘑菇
42.炭火烧肉 火锅 霜降牛肉 秘传酱汁
43.肉包 烧卖 高级猪肉
44.章鱼烧 肉包 面粉 幻之章鱼
45.御好烧 烧卖 面粉 秘传酱汁
46.饺子 烧卖 大葱 生姜
47.肉饺子 饺子 高级猪肉
48.海鲜饺子 饺子 极品虾 卷心菜
49.牛排饭 法式煎鸡 霜降牛肉 胡萝卜
50.烤鸡鸡 牛排饭 极品虾 无农药米
51.儿童套餐 牛排饭 霜降牛肉 秘传酱汁
52.可乐饼 炸鸡 高级猪肉 北国土豆
53.奶汁干酪菜 可乐饼 醇香黄油 鲜牛奶
54.天妇罗 可乐饼 极品虾 美味的鱼
55.凯撒沙拉 色拉 莴苣 奶酪
56.海鲜沙拉 色拉 幻之章鱼
57.炒蔬菜 色拉 胡萝卜 卷心菜
58.煮菜 炒蔬菜 南瓜 白萝卜
59.生鱼片 烤鱼 美味的鱼 酱油
60.怀石料理 生鱼片 美味的鱼 松茸
61.活鱼生切 生鱼片 鲷鱼 幻之乌贼
62.特级寿司 生鱼片 无农药米 酱油
63.薯条 吐司 北国马铃薯
64.汉堡包 吐司 霜降牛肉
65.披萨吐司 吐司 番茄
66.披萨 吐司 熟奶酪 高级猪肉
67.芭菲 冰淇淋 樱桃
68.巧克力芭菲 芭菲 巧克力
69.草莓芭菲 芭菲 草莓
70.布丁 冰淇淋 新鲜鸡蛋
71.甜甜圈 冰淇淋 面粉
72.金箔冰淇淋 冰淇淋 金箔