东北干豆腐卷大葱怎么做好吃
材料主料：干豆腐250克；
辅料：甜面酱适量、大葱适量、香菜适量；
1、香菜洗净切段；
2、葱切细丝；
3、干豆腐切成适合的片状；
4、甜面酱准备好；
5、铺上一张干豆腐，依次放入香菜和葱丝，甜面酱，卷成圆筒，切成小段即可。
螺蚬干豆腐是葫芦岛风味名菜之一。虹螺蚬干豆腐以“干薄细”著称。所谓“干”是指豆腐压得实，相对来讲没有水份，相当干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸；“细”是指豆腐里不含豆渣。“干薄细”是虹螺岘干豆腐三绝。[1]
虹螺蚬干豆腐可以随意搭配食用。干豆腐卷大葱最有名，尖椒炒干豆腐最有味，热天干豆腐就黄瓜拌凉菜消暑清热，冷天猪肉炖干豆腐可以生热。因为干豆腐老幼皆宜，食用方便，所以均可上桌。
干豆腐卷大葱好吃吗？
干豆腐卷大葱非常好吃，做法如下，干豆腐500克，切成大片。放入锅中蒸一遍。
在准备大葱两颗，清洗干净把大葱四竖着切成粗丝。
把葱丝摆放在干豆腐上，再抹点黄豆酱，或者芝麻酱，卷上之后，即可食用营养丰富，味道鲜美。
好吃
干豆腐卷大葱是一种美食，可以沾上酱料更好吃。除了干豆腐卷大葱，还可以用干豆腐皮或蔬菜来搭配大葱一起食用。另外，也有人喜欢用黄豆酱、甜面酱、香菇酱等调料来卷大葱。总之，干豆腐卷大葱是一种非常好吃且可以做为下酒菜或下饭菜的选择。
好吃。干豆腐卷大葱是一道经典的川菜，味道相当不错。干豆腐卷本身口感爽脆，搭配上大葱的香气和爽口口感，整体味道更加丰富。大葱的辣味和豆腐的鲜香能够相互融合，给人一种独特的风味体验。所以，干豆腐卷大葱是一道非常美味的菜肴，值得一试。
干豆腐卷怎么做好吃窍门
干豆腐切块 葱姜蒜炒香 老抽调色 下干豆腐水淀粉勾芡 翻炒均匀<\p>
豆腐卷做法一，
材料
豆皮，金针菇，韭菜，胡萝卜，黄瓜，豆芽
做法
1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小
2.锅里水烧开（放一点盐），分别汆烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，最后用韭菜打结固定就可以了
做法二，猪里肌肉片豆腐卷
材料
"猪里肌肉 600克","小黄瓜 1条","红萝卜 1条","油豆腐 600克","蒜头 4颗","姜片 3片","豚骨高汤 1000克","玉米粉 1大匙","橄榄油 适量","酱油 4大匙","糖 1大匙",
做法
1:油豆腐切成长条状，小黄瓜、红萝卜切成长条薄片备用。
2:用猪里肌肉片将作法1卷好，并在肉卷接合处糊上玉米粉。
3:准备平底锅，加入少许橄榄油烧热后，将作法2煎至双面均匀上色，起锅备用。
4:在锅中放入蒜和姜并爆香，加入豚骨高汤及酱油、糖，酱汁烧开后，将作法3下锅红烧，煮至入味即可上桌。
5:成品出炉罗!
做法三，白菜姜黄豆腐卷
材料
"白菜（小撇步） 4大片","板豆腐（传统豆腐） 110克","酱油膏 1/2匙","麻油 1/2匙","白胡椒粉（可不加） 少许","姜黄粉 1/4匙",
做法
1: 煮一锅开水，加点盐川烫白菜到菜梗微软，捞起放凉备用
2: 豆腐用餐巾纸压扁吸干水份（我用两张）
3:如图
4: 倒入调理盆，加入酱油膏、麻油、胡椒粉、姜黄粉
5:搅拌均匀
6: 白菜摊开铺平，放入豆腐馅，卷一圈后左右收进来再往前卷
7:最后再收一次左右边卷起收尾朝下
8: 卷好后放电锅蒸，外锅半杯水跳起即可
9: 蒸好后把菜卷换盘装好，菜汁加入酱油膏和糖拌匀，再淋回去白菜卷就完成了
10:上桌
（图片来源互联网，侵删）
做法四，培根豆腐卷
材料
"培根 2条","豆腐 4片","黑胡椒粉 少许","太白粉 少许"
做法
1: 豆腐切约1公分厚, 用培根卷起来. 收口处用太白粉黏着, 在洒上少许的黑胡椒粉
2: 热锅不加油, 培根收口处朝下入锅煎到两面金黄<\p>