冻黄桃怎么做罐头
用料：黄桃肉（去皮去核净重）1600克；水适量；冰糖320克；盐4克
冻黄桃罐头的做法
1、煮黄桃前先来做瓶子的消毒，把洗干净的瓶子放入锅中加适量清水，开大火煮开后加入瓶盖和橡皮圈，继续煮3分钟，然后取出控干水分，这一步一定要提前认真做好，以免到时手忙脚乱！
2、黄桃洗净去皮，水果刀切十字花，用稍尖一点的勺子贴核插进去，一块肉取下来了，依次取完所有肉
3、将桃肉冲洗一下加4克盐和适量水泡5分钟
4、捞出桃肉放进锅中，上面放冰糖，用的是大块**糖提前敲成小块了，加入刚刚没过桃肉的清水，水不用太多，桃子煮的过程中会出水，喜欢喝糖水的可以多加一点，刚刚没过桃子就可以了
5、开中火煮15分钟即可，这个时间煮好的桃子软硬正合适，还加了两个剩的水蜜桃！
6、趁热装进提前消毒好的瓶子，糖水要盖过桃肉，拧紧盖子倒扣放凉，这几步要一气呵成，这样才会达到真空效果，（操作的时候会很烫，建议包毛巾或者带隔热手套）放凉后冷冻一晚完成
冷冻黄桃红枣罐头正宗做法？
食材用料
冻黄桃500克，冰糖250克，水适量
做法步骤：
1· 首先将冻黄桃清洗干净，解冻，然后切块！
（图片来源互联网，侵删）
2· 冰糖敲碎，或者直接买小的也可以
3· 将黄桃、冰糖、放入无油的锅中，大火烧开，转文火焖煮10分钟，盛出装入容器，可以即食或者放入冰箱冷藏一夜。
4· 开吃啦！！！
选料→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→切边、装罐→排气、装罐→杀菌、冷却→成品。
将黄桃沿缝纵向切成两半，不要歪斜造成大片或小片。半切后，将黄桃片浸泡在2%的盐水中进行护色。用挖核器将半黄的桃块切开挖桃核，桃核要光滑，呈椭圆形，
黄桃罐头是煮还是蒸
当黄桃罐头遇上果冻，真的很黄很Q弹<\p>
黄桃罐头一般都是蒸的。
因为蒸的不会流失太多的水分以及其中的营养，还能很好的将味道保留住，如果是煮的话，口感没有那么好，营养也会流失不少，所以打架平时食用的黄桃罐头都是蒸的。但其实黄桃罐头做起来很简单，只要保证制作过程中的卫生，蒸或者煮都是可以的。
蒸黄桃罐头注意事项
1、选择装黄桃罐头容器的时候，要选择玻璃瓶表面无裂痕的，否则易导致在锅中煮制时爆裂。
2、容器一定要消毒，可直接用开水蒸煮消毒处理，但煮过之后一定要控干水分，再装黄桃罐头。
3、黄桃去皮，用刀切块，个人建议用勺子挖取果肉，这样可以让果核处果肉能够更多的保留，减少对浪费。
4、切好的黄桃罐头用淡盐水泡制，既可以增加果肉甜度，又可以增加安全度。
5、制作好的黄桃罐头果肉，趁热装进瓶子拧紧瓶口，避免果肉与空气长时间接触，可以增长黄桃罐头的保存期。<\p>
自制黄桃罐头果冻怎么做如何做
用果冻粉啊，按说明书把果冻粉用开水冲泡好，把黄桃倒进去，块大的可切小些，根据个人喜好放的糖也可以，等凉了放冰箱里，过几个小时就成黄桃果冻了！
食材：1000g黄桃，200g冰糖
做法：
1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
3、水量刚刚没过黄桃即可。
4、放入冰糖。
5、大火煮开。
6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
8、玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。