紫土豆是转基因食品吗?
土豆抄的品种有红皮、黄皮、紫皮、白皮等，也有白色肉、黄色肉、紫色肉等。这些土豆都不是转基因土豆，而是营养成分的比例有所差造成的。常见的黄色肉土豆，其维生素B2的含量比较丰富；紫色肉的土豆，就是通常所说的紫土豆或黑土豆，是因为其含有丰富的花青素；白色肉土豆，相对来说营养价值会较低。
所以，紫土豆不是转基因食品。之所以果皮和果肉肉皆为黑紫色，是因为紫土豆含有丰富的花青素而导致的。花青素拥有强大的抗氧化功能，除了对致癌物质有抑制的作用之外，还能够增强机体的免疫力、延缓衰老、增强体质、增强视力等。
此外，有些土豆在储藏的期间也会发生变色的情况，果肉会出现一点紫色，还有很多土豆煮之后颜色会严重发黄。这并不是染色的结果，而且是土豆含有的一些无色酚类物质在储藏的过程中转变成有色的花青素，或者是类黄酮物质遇到碱性水而发生结构变化，转化成黄色的查尔酮类。
彩色土豆是转基因的吗？
彩色土豆不一定是转基因土豆，也有可能是杂交土豆。目前，通过杂交手段可以得到彩色土豆，通过转基因手段也可以得到彩色土豆。当彩色土豆基因是通过插入外源基因片断，来改变彩色土豆的基因，那么我们说这种彩色土豆是转基因彩色土豆。
（图片来源互联网，侵删）
“彩色土豆”并不是转基因产品，也不是添加色素形成的不健康食品，而是土豆的一个稀有品种。因为彩色土豆内含有大量的花青素，花青素使土豆展现出不同的颜色。例如我们看见紫色的土豆会呈黑紫色，就是因为它的花青素含量高
彩色土豆儿根本就没有转基因一说 ，只有太阳照射过的土豆儿才会是彩色的 ，因为太阳照过了 土豆是会变成青色的 也就是说彩色的土豆儿 ，土豆都是种在土里的 有土埋着 它不会变成彩色 ，只有露出土 外面的土豆儿 ，他经过太阳一照射会变成彩色 的，而且这样的土豆是不好吃的，吃起来辣嘴 ，所以大家伙儿千万别认为彩色土豆是转基因的 ，
紫薯是转基因食品吗
红薯也就是地瓜，这个我们都知道，一道冬天街上就能看见买烤地瓜的，可上次在超市看见了紫色的“红薯”，超市的服务员说是紫薯，心想近年来转基因食品大量的出现，这紫薯不会也是转基因食品的一种吧，食用安全吗？紫薯是转基因食品吗？
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紫薯是转基因食品吗
紫薯不是转基因食品。
红薯是我国种植了几千年的植物，其适应能力强，在我国很多地方都能生存，也真是因为如此，红薯出现了很多的不同品种，在我国的《中国甘薯栽培学》一书中有明显的说明：红薯的肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白色等，由此可见，紫薯是我国传统的红薯品种之一，并不是转基因食品，可放心食用。
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为何紫薯会带有紫色
我们生活中紫色的食物并不是很多，比较常见的也就紫薯，紫甘蓝，紫茄子等几种，这几种紫色的蔬菜中都含有一种特殊的成分——花青素，花青素能使植物的色泽呈现出紫色。
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市场上的紫薯全安全吗
一般来说是安全的。
目前国内市场上转基因产品可以分成两类：
一类是我们自己种植和生产的，目前，我国批准的仅有棉花和木瓜(专业术语叫番木瓜)两个农作物商业化种植。木瓜绝大多数也是转基因品种，其原因是，木瓜上有一种病毒病很厉害，如果不用转基因技术，木瓜树会枯萎结不了果，消费者也就吃不到这种水果。
另外一类是我们从国外进口作为加工原料的，转基因的大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜。
为了保护消费者的知情权和选择权，我国对转基因农产品制订了严格的标识管理制度。对在国内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品要求强制定性标识，消费者可根据产品包装上的转基因标识自愿选择。<\p>
紫色的土豆是转基因的吗?
不是，据我曾经在食安论抄坛网上看到的资料显示，关于转基因袭作物，美国批准的转基因作物种类最多，包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜2113蓿、木瓜和南瓜8种。而中国批准商业化种植的转基因作物有棉花和5261番木瓜两种，批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、棉4102花、油菜1653和甜菜5种作物。没听说有紫色土豆转基因的
土豆是世界上第四大主粮，转基因土豆早就有了，切开几个小时都没有变黑的都是转基因土豆，而美国土豆切开就变黑的。
下色素的
没见过
1，紫土豆不是转基因食品。之所以果皮和果肉肉皆为黑紫色，是因为紫土豆含有丰富的花青素而导致的。花青素拥有强大的抗氧化功能，除了对致癌物质有抑制的作用之外，还能够增强机体的免疫力、延缓衰老、增强体质、增强视力等。
2，此外，有些土豆在储藏的期间也会发生变色的情况，果肉会出现一点紫色，还有很多土豆煮之后颜色会严重发黄。这并不是染色的结果，而且是土豆含有的一些无色酚类物质在储藏的过程中转变成有色的花青素，或者是类黄酮物质遇到碱性水而发生结构变化，转化成黄色的查尔酮类。
紫土豆小档案
1，紫土豆，又名黑土豆、紫色马铃薯、黑马铃薯。外形呈长椭圆形，芽眼比较小，果皮呈黑紫色，乌黑发亮且带有光泽，果肉呈深紫色。紫土豆的营养价值极高，含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁、胡萝卜素、核黄素、烟酸等多种成分。
2，土豆作为根茎类的蔬菜，与叶类蔬菜相比，其淀粉的含量较多，以提供**所需能量为主；不过由于紫土豆本身颜色的特殊性，维生素C和维生素E的含量则高于普通土豆。另外，紫土豆不仅含有强抗氧化的花青素，还含有同样具有强大抗氧化功能的硒元素。