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熟黑芝麻怎么吃(奶香黑芝麻吐司)

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熟芝麻一天能吃多少?

熟芝麻一天能吃20到25克。熟芝麻富含植物蛋白,还含有不饱和脂肪,维生素A,维生素E,还有维生素B还含有很多,钙,铁,磷,钾等矿物质。但芝麻含脂肪较高,不能过多的食用。

胡麻油是一种常用的食用油,通常在亚洲烹饪中被广泛使用。以下是关于熟胡麻油的正确食用方法:

1. 用途:熟胡麻油通常用于低温烹饪,如拌凉面、拌饭、炸菜、炒菜、烤肉和烤蔬菜等。它的浓郁香味使其成为一种美味的调味品。

2. 低温烹饪:由于熟胡麻油的烟点相对较低,不适合高温烹饪,如深炸。高温可能会导致胡麻油的味道变苦,并破坏其有益的营养成分。

3. 调味:熟胡麻油是一种出色的调味品,可以用来提升各种食物的口味。您可以将其滴在炒菜、煮面、拌饭、沙拉、烤鸡或烤蔬菜上,以增添浓郁的芝麻风味。

4. 存储:胡麻油应存放在阴凉、干燥的地方,并尽量避免阳光直射。因为它容易氧化,所以建议尽早使用新鲜的胡麻油,以确保其风味和营养价值。

(图片来源互联网,侵删)

5. 量:胡麻油的味道浓郁,一般只需要使用少量即可达到想要的风味效果。一般情况下,一茶匙或少量的熟胡麻油足以调味一道菜。

6. 营养价值:熟胡麻油富含健康的不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有助于降低胆固醇和提供抗炎作用。然而,由于其高热量,应在适量食用,特别是如果您关心体重管理。

总之,熟胡麻油是一种美味且有益健康的调味品,但需要适度使用,避免高温烹饪,以充分享受其独特的风味和营

奶香黑芝麻吐司

奶香黑芝麻吐司

模具:低糖吐司盒材料:可做1个450g吐司,高筋面粉250g,奶粉10g,糖15g,牛奶78g,水80g,全蛋液20g,炼乳14g,鲜酵母8g (或干酵母3g),海盐5g (或盐4g),黄油20g,熟黑芝麻25g(我这次加了30g)制作步骤1.将除黑芝麻,盐和黄油外所有材料倒入厨师机中,先低速搅拌至无干粉,转中高速搅拌至扩展阶段2.加入盐和黄油慢速搅拌至黄油吸收,转中高速搅拌至能拉出透明薄膜、具有很好延展性的完全扩展阶段。加入黑芝麻,低速混合均匀即可。出缸温度控制在26-28℃为宜3.滚圆,盖保鲜膜室温28度左右发酵至两倍大4.发酵好的面团按压排气,均分成3份,滚圆,松弛15分钟。5.松弛好的面团擀成椭圆形,翻面擀成长方形,左右两边分别向中间1/3处折叠,擀长后自上而下卷起,捏紧底部,放入模具6.放入发酵箱或者烤箱,温度35度湿度75%发酵至8分满7.放入提前预热好的烤箱中下层,上火165度下火190度烘烤28分钟左右,上色满意盖锡纸8.出炉震出热气,晾至常温密封保存<\p>

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