月子汤的做法大全
1、姜归羊汤
原材料：牛肉、泡开好的薏米仁、月子米酒、胡麻油、爆生姜、营养汤。
作法：牛肉治净切片，热锅添加色拉油，火灾炒出香味牛肉，先后添加薏米仁、爆生姜、月子米酒、营养汤，入石锅烧开后转文火炖2-3钟头，加入低盐，趁着热服用。不要吃牛肉者能够换为小排或牛扒。
2、花生猪蹄汤
原材料：猪脚、花生仁、月子米酒、爆生姜、催奶汤、窝笋片。
作法：猪脚治净切割成块氽水，先后添加月子米酒、花生仁、爆生姜、催奶汤、入石锅烧开后转文火炖至猪脚软烂出骨。添加窝笋片，熄火后15分钟后就可以服用。
月子水有几种做法？
月子水有多种不同的做法，其中最广为人知的一种是将生姜、红糖和米酒等食材混合后发酵，制成传统的姜糖水。这种月子水认为可以促进产后身体的恢复。此外，还有些人喜欢使用野生红枣、黄豆、山楂等材料煮成月子汤，以增加营养、滋补，改善口感。无论哪种月子水，其都是为了在产后的28天内促进身体的恢复和调理，给产妇更好的养护效果。
豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条400克、豆腐半个、红萝卜一小节、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。
做法:
1.鲫鱼破肚，刮鱼鳞，洗净，用帕子支干水，在鱼身上割上刀口。豆腐切小方块，红萝卜切片、姜切小颗粒。
2.油锅煎鱼必须用（猪油），熬汤才白，味道才鲜。
把鱼的两面煎的有点锅巴就可以参水了，再加料酒、姜、胡椒粉、红萝卜、就熬，熬到汤发白时，就放豆腐、金针菇、煮2分钟再放菜心，加盐即可。
鲫鱼汤
【食用材料】：鲫鱼一条 ，生姜1块，萝卜丝适量，水豆腐半块，枸杞3克，葱花5克，鸡蛋1个
【做法】：
（1）所有材料，鲫鱼打斜刀，白萝卜切丝，豆腐切块
（2）做鲫鱼汤我一般先做个煎蛋，因为第一，油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏松的结构，可以吸收鲜美的汤汁
（3）加适量猪油
（4）鲫鱼两面煎至焦黄，加滚热的开水(鲫鱼汤要白，加开水是关键)
（5）大火煮5分钟后，加入豆腐、萝卜丝、枸杞煮开后转小火炖10分钟
（6）一碗营养的鲫鱼汤就做好了
产妇坐月子鸡汤的做法大全
产妇在坐月子期间饮食一定要营养均衡，不可以太过于补，但是也不可以太过于清淡，这样都是不利于身体的恢复。可以喝多点鸡汤，鸡肉的营养是比较丰富的。那么，产妇坐月子鸡汤的做法大全有哪些呢?下面跟着我来了解下吧。
产妇坐月子鸡汤的做法大全 清炖乌鸡汤。因为很多在坐月子期间，大部分产妇的气血都比较虚弱，没有办法短时间内恢复，生活质量都有明显的影响。所以月子期间，家长要重视营养补充，可以准备好乌鸡，加入水中熬制一个小时，加少量的枸杞等等进行调味，每周喝一次即可。灵芝乌鸡汤。乌鸡和灵芝都是非常有营养的成分，可把这些材料准备好，放到水中煮一个小时到两个小时，将陈皮准备好，放入少量的陈皮，有助于调整汤的鲜味。其实熬制时间适当延长，那么鲜味就会充分散发出来。枸杞红枣乌鸡汤。乌鸡和枸杞、红枣等等中药食材进行搭配，能改善情绪，降低血液粘稠度等等表现。产妇可以用老火或是清炖等方法，根据个人的需要加入一点红枣或者是杜仲等等，让营养更全面。
花旗参乌鸡汤：材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐。做法：乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
下奶清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤的做法很简单，就是把洗干净的鸡块放到锅中清炖，在锅中加入适量的水，在清炖鸡汤的时候可以加上通草，通草对于下奶有一定的帮助。对于产妇来说，要想在月子中奶水足，就一定要多喝汤类，保证乳汁的分泌。
产妇月子里要保持心情愉快，生气有可能引发回奶。对于产妇来说，月子里除了要注意饮食之外，对于心情也要关注，要保持好的心情，不能生气，生气可能造成奶水少的情况。在月子期间要处理好与家庭成员的关系，这样对于月子期间的奶水也有帮助。
产妇在炖汤类的时候可以加入有通乳、催乳功效的中药，这对于产后的奶水有效果。产妇在月子期间一定不要节食，要注意营养的补充，如果出现奶水少的情况，可以加入催乳效果的中草药，这样也可以起到促进奶水分泌的作用。<\p>
月子汤配方?
猪蹄汤，下奶非常好。还可加上通草熬了喝。
原 料
猪蹄2只，通草5克，葱、姜、食盐少许。
制作方法
猪蹄洗净，与通草一起入砂锅，加水适量，加葱、姜少许，文火清炖至烂，可用食盐调味，每日食肉喝汤数次，连吃数日。功 效：补虚通乳，适用于气血虚弱缺乳，即产后乳汁不行，或有乳甚少，**无胀痛感，面色苍白，皮肤干燥，食少便溏，舌淡无苔，脉虚细。
疏肝通乳汤
[功能主治] 功能舒肝理气，疏通乳络。主治产妇缺乳。 用于生气无乳。
[处方组成] 柴胡12克，川芎6克、木通18克、通草15克、王不留行15克、穿山甲10克、棉花子10克、桔梗10克、路路通10克、漏芦10克、当归10克，水煎服。
[辨证加减] **不胀、点滴无乳者去柴胡、川芎、漏芦，加党参、黄芪、麦冬、熟地、太子参，**胀硬有包块者加青皮、桔核、皂角刺、白芷；若**胀痛而伴灼热者加蒲公英、连翘、蚤休。
[临床疗效] 治疗初产妇乳汁不足35例，其中显效(下乳量多，足以哺乳婴儿)25例，占71.4％(服药最短1天，最长6天，平均2.4天)；有效(乳汁明显增加但尚不足哺乳婴儿)8例，占22.9％，无效(乳汁无明显增加)2例，占5.7％。总有效率94.3％。
菜 名： 山甲通乳汤
主 料： 穿山甲30克，瓜络20克，猪蹄筋200克，佛手10克。
做 法： 上药洗净，置砂锅内炖熟，食时加盐、姜汁少许，饮汤吃肉，每日1次，连服3-4日。
药用价值： 主要治疗产后缺乳肝郁气滞型：产后乳汁分泌少，甚或全无，胸胁胀闷、抑郁不乐，或有微热、饮食不振，舌淡红，苔薄黄，脉弦细数。
四物通乳汤，用于产后血虚血滞，乳汁不畅。
熟地15g，白芍，当归、花粉各12g，炒山甲6g，川芎、路路通各 lOg，猪蹄2个。
将猪蹄去毛杂，剁块，煎取浓汁，纳入诸药煎沸后，去渣取汁，分2次饮服，每日l剂。猪蹄可取出佐餐服食。
可养血通络，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。
鲇鱼鸡蛋羹
补血通乳产妇食谱 连续五贴都是补血通乳产妇食谱
此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。
原料：
大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。
制作：
1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。
2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。
特点：
汤鲜美。
猪蹄粥
通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。
三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。
原料：
猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。
制作：
1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。
2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。
特点：粘稠，鲜香不腻。
猪蹄炖丝瓜豆腐
猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。
此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、**微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。
原料：
穿山甲肉120克，川芎5克，当归9克，料酒、精盐各适量。
制作：
1、将川芎、当归洗净。
2、将穿山甲肉洗净，切成小块，放入煲内，加入川芎、当归、料酒、精盐，置于火上，煲加盖，用旺火煮沸后，改小火煲3小时，即可食用。
特点：肉鲜嫩。
羊奶炖猪蹄
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。
（图片来源互联网，侵删）
此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。
原料：
猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。
制作：
1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。
2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。
特点：猪蹄烂熟，奶香味浓。
人参鸡肉汤
人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
原料：
老母鸡1只，人参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
制作：
1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。
2、人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。
3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
特点：鲜香，甜中略带咸味。
补益利水－豆瓣鲤鱼
【食疗功效】鲤鱼味甘、性平，可利水消肿、下气通乳，为补益利水养生之品。
【原料】带骨鲤鱼肉250克，豆瓣酱30克，葱10克，姜10克，蒜10克，湿淀粉15克，酱油10克，醋5克，白糖5克，味精1克，料酒10克，鲜汤75克，色拉油500克(约耗70克）。
【制作方法】将鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的块。将色拉油入锅、呈旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油，下葱末，姜末、蒜末、豆瓣酱煽香，加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味，加味精，用湿淀粉勾芡即成。
【操作要领】炸鱼的油湿不宜低，以免鱼肉破碎。葱、姜、蒜、豆瓣酱需用油煽香再下其他的调料和鱼块。
【特别提示】本品特别适合虚弱体质、痰湿体质以及孕妇浮肿和产后食用。
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