怎么炒杏鲍菇家常做法
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前言杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，我家人人爱吃，餐桌上常常见到它，虽然做法各不相同，但无论怎么做都爱吃。今天做一个纯素的炒杏鲍菇。材料主料：杏鲍菇350g、青椒2个、红椒1个；
辅料：油适量、盐1g、耗油10g、姜5g耗油杏鲍菇丝1杏鲍菇洗净，青红椒洗净去籽2杏鲍菇切丝3青红椒切丝4锅中放油，把姜末炒香5放入杏鲍菇翻炒6加入耗油7翻炒1--2分钟8放入青红椒9加盐翻炒均匀，青红椒稍微变软即可小贴士基本没有技巧的菜，简单美味的家常菜
前言素烧杏鲍菇是一道家常素菜，最适合拌米饭食用，蚝油的加入丰富了杏鲍菇的口味。与大家分享这道家常菜的制作。
特点：口味微咸、海鲜味道浓郁，菌菇丝劲道滑爽。材料主料：杏鲍菇400g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、水淀粉少许、大葱少许素烧蚝油杏鲍菇1杏鲍菇洗浄2切成细丝3蚝油适量4葱碎少许 5炒锅置于火上，烧热后加入食用油、大葱碎爆香6倒入杏鲍菇丝翻炒
加入精盐继续翻炒至杏鲍菇丝变软
临出锅前加入蚝油后翻炒片刻即可
少少的勾一点水淀粉拍个糊出锅7别看木有肉肉，一样的好味道呵小贴士素烧杏鲍菇丝也可以少放些辣椒，味道更丰富
临出锅前勾少许水淀粉可以给菜挂糊，让菜品更入味
杏鲍菇炒菠菜粉丝做法？
杏鲍菇炒菠菜粉丝是一道美味可口的家常菜。以下是详细的做法：
食材准备：
1. 菠菜适量
2. 杏鲍菇 1-2 个
3. 粉丝适量
4. 葱末、姜末适量
5. 蒜末适量
6. 生抽、蚝油、盐、糖适量
7. 花生油适量
步骤：
1. 菠菜洗净，切段；杏鲍菇洗净，切片；粉丝提前泡软。
2. 锅里烧水，加入一点油，然后放入菠菜焯水 1-2 分钟，捞出后过凉，沥干水分备用。
3. 锅里放油，烧热后加入葱末、姜末和蒜末爆香。
4. 加入杏鲍菇片翻炒，炒至杏鲍菇微黄时，加入泡软的粉丝一起翻炒均匀。
5. 倒入生抽、蚝油、盐、糖，继续翻炒均匀。
6. 加入焯水后的菠菜，快速翻炒均匀，使食材充分融合。
7. 炒至所有食材熟透，关火，出锅即可。
这道杏鲍菇炒菠菜粉丝色香味俱佳，营养丰富。粉丝吸足了菠菜和杏鲍菇的鲜味，口感滑嫩。菠菜和杏鲍菇的搭配使得整道菜口感层次丰富，味道鲜美。
杏鲍菇的做法大全家常
杏鲍菇焖土豆片
食材：
杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：
1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。
2.热锅下肥肉炒出油来。
3.先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。
4.放生抽，翻炒一会。
5.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。
小炒杏鲍菇
食材：
杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2.小葱切葱末、大蒜切末。
3.锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5.加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6.倒入一汤匙鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：
杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
4.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
5.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅<\p>
杏鲍菇怎样炒好吃制做的方法
杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物，由于口感和营养双高的硬核属性，一横空出世就深受大家喜爱，再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香，更是在众多菌类品种中脱颖而出，不管是涮火锅、清炒还是炖菜，都是无与伦比的美味，一日三餐，家常餐桌上吃杏鲍菇，要下饭要有食欲，所以很多人都是选择清炒，但看似简单的这道家常菜要炒的入味又有嚼劲，操作起来是要有技巧的，今天阿飞和大家分享清炒杏鲍菇的正确做法，想要炒入味，最后一步收汁至关重要，想要有嚼劲，下锅之前一定要加一步，才会让这道杏鲍菇炒的色泽鲜亮，香滑有嚼劲，吃起来比肉还下饭，喜欢的朋友一起来学习一
材料准备：
【主料】杏鲍菇
【配菜】蒜/生姜/青椒/红椒
【配料】蚝油3克/食盐2克/白糖1克/鸡粉1克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜—杏鲍菇一根，斜刀切成3厘米的段，再切成薄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，青椒红椒切成斜刀片用来配色。注意：阿飞为了美观选择用刀切，大家在家做最好用手撕，这样杏鲍菇的口感会更加弹嫩脆爽~
第二步：悼水—现在我们把杏鲍菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后倒入杏鲍菇焯水两分钟，把杏鲍菇焯水至断生倒出控干水分。注意：悼水有2个作用：第一可以节省下面杏鲍菇的烹饪时间，口感会更加有嚼劲，第二炒出来成菜色泽会更加亮白好看，所以炒杏鲍菇时一定要先悼水再下锅炒~
（图片来源互联网，侵删）
第三步：出锅—接下来开始烹饪，把锅烧热烧干以后 倒入植物油，放入蒜片葱花青红椒片翻炒出香味，再放入焯过水杏鲍菇，加入蚝油3克淋入一点清水化开蚝油，接下来开始调料，加入食盐2克、白糖1克、鸡粉1克，翻炒化开调料以后，勾入一点水淀粉 开大火一定是美味的，因为只有美味的，才会出现在我们的餐桌上，一年四季，一日三餐，让我们白吃不厌，这道营养美味的清炒杏鲍菇，更是如此，大家做的时候只要记得阿飞给大家分享的小小技巧，炒之前悼水，出锅前收汁，这道清炒杏鲍菇的灵魂你就分分钟掌握了，家里如果有明油，还可以淋入一点明油，会使整道菜色泽更明亮，看起来更有食欲，如果是嗜辣狂魔，也可以直接再淋入辣椒油~