新鲜银杏果怎么吃
银杏果一般在国庆节前后才能成熟,你摘那个鲜银杏果恐怕还没长成,呵呵。
一般市场上买卖的银杏,都是去过了(第一层)厚厚外种皮的白色银杏核;而你买来的煮汤的白果(银杏),应该是连(第二层)银杏核的白色硬壳也去过了的,所以跟你现在在树上摘的不一样。
去过外种皮的银杏核,一种吃法是:可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。
只要先去掉最外一层种皮,再去掉白色外壳(注意去掉里面果肉的芽),吃法上跟你买来煮汤的银杏就一样了。
希望这个答案能帮到你。
银杏果一般在国庆节前后才能成熟,你摘那个鲜银杏果恐怕还没长成,呵呵。
一般市场上买卖的银杏,都是去过了(第一层)厚厚外种皮的白色银杏核;而你买来的煮汤的白果(银杏),应该是连(第二层)银杏核的白色硬壳也去过了的,所以跟你现在在树上摘的不一样。
去过外种皮的银杏核,一种吃法是:可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。
只要先去掉最外一层种皮,再去掉白色外壳(注意去掉里面果肉的芽),吃法上跟你买来煮汤的银杏就一样了。
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新鲜白果怎么吃好?
鲜的白果,也可以说是我们保健身体比较好的食物,而且在生活当中,白果经常被作为餐桌上的美食,对身体健康也比较的有利,但是食用白果的时候我们也需要了解一些方法,这样才会更加的美味营养,那么下面要为大家,具体介绍一下,新鲜白果的食用方法以及技巧,吃白果的时候,都可以尝试这样的食用方法。
第一, 用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟,白果爆开即可食用。生的或不熟的白果不能食用。
第二, 作为菜肴中的拌料。
除尽种皮的白果仁,无论是烧鸡、烛鸭,或者烧肉、婉蹄膀,都能作为拌料。
这时放入的白果肉,食用时味道特别醇厚,可以及时消除吃肉时常见的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。
第三, 作为糕点中的重要拌料。
银杏果的正确吃法
银杏果的正确吃法有白果小米粥,具体做法如下:
工具/材料:白果、枸杞、小米、清水、锅、勺、碗。
1、将小米淘洗干净,放入锅中。
2、加入适量清水煮沸,然后撇去上层浮沫。
3、改小火煮20分钟。
4、再加入白果继续煮15到20分钟直至粥稠。
5、盛入碗中,撒上枸杞即可。<\p>
银杏果的正确吃法是:生食银杏果、炒制银杏果、银杏果泡水、金银杏果煲汤、银杏果拌菜。
一、生食银杏果
生食银杏果是一种最方便、最简单的食用方式。如果是新鲜的银杏果,直接洗干净后,便可以入口享用。因为银杏果的味道有点苦,如果不太能接受,可以在银杏果上撒一点盐,再吃一些再尝试。
二、炒制银杏果
炒制银杏果是将银杏果放在锅中炒熟后再食用。这种方式更适合那些无法接受银杏果的苦涩味道的人。在炒制银杏果的时候,需要注意火候不宜过大,否则很容易焦糊,影响口感。
三、银杏果泡水
将干燥的银杏果泡入清水中,是一种较为健康的食用方式。首先,银杏果可以去除水中的异味,并给水增加一定的营养。
四、金银杏果煲汤
金银杏是银杏的另一种变种,它含有更多的银杏内酯。将金银杏果和银杏果一起煲汤,可以使汤更有营养价值,还能够帮助调节生理功能,使**更健康。可以搭配一些中药材一起煲汤,如枸杞子、红枣等。
五、银杏果拌菜
银杏果可以加入到各种菜肴中,增加菜肴的口感和味道。拌凉菜时,可以将银杏果切成片状,拌入到凉菜中;做汤或者炖煮肉类时,也可以把银杏果一起加入,让汤更有营养。
以上内容参考百度百科-银杏果<\p>
鲜银杏果怎么食用
银杏果一般在国庆节前后才能成熟,你摘那个鲜银杏果恐怕还没长成,呵呵。
一般市场上买卖的银杏,都是去过了(第一层)厚厚外种皮的白色银杏核;而你买来的煮汤的白果(银杏),应该是连(第二层)银杏核的白色硬壳也去过了的,所以跟你现在在树上摘的不一样。
去过外种皮的银杏核,一种吃法是:可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。
只要先去掉最外一层种皮,再去掉白色外壳(注意去掉里面果肉的芽),吃法上跟你买来煮汤的银杏就一样了。
(图片来源互联网,侵删)
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1.烹饪
可将将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。
也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。
2. 烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。
3.泡茶
可以当做茶叶,用开水冲泡喝。
注意:白果含有氢氰酸,过量食用可出现中毒病症,故不可多食,宜熟食。
不能食用已发芽的银杏种仁。
食银杏种仁时切忌同时吃鱼。
千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。