蛋奶醪糟做法？
鸡蛋牛奶醪糟的做法步骤
1.超市里买的醪糟正常一盒，加水少许，水的量看你喜好，喜欢甜一点，醪糟味浓郁的就少加点
2.大火煮醪糟的功夫，打散鸡蛋，一般情况下几个人喝我就会打几个蛋。也可以直接打到锅里。都很随意！不过我不喜欢大蛋花，所以我都打散。
3.醪糟开锅，加入鸡蛋。一边加一边搅
4.继续煮至微开，火候也很随意，大火更快！
5.加牛奶，呵呵…一般我也是几个人加几包奶。
6.再煮开就可以了，牛奶会变性变成絮状。蛋奶香十足！
步骤一 牛奶放入锅里，大火烧开 步骤二 放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌
步骤3 煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下
步骤4 鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来
步骤5 碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可
小贴士
1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。
2、干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
3、不放糖就很甜了，除非特爱吃甜的，早餐时间，吃点甜的，也没事。
4、西北人都爱吃这个，牛奶混着淡淡的酒香气，各色干果混杂着，香香脆脆的。
牛奶醪糟鸡蛋的做法是什么？
主料：牛奶250克、醪糟30克。
辅料：枸杞适量、葡萄干适量、鸡蛋1个、核桃仁适量、花生碎适量、糖10克、黑芝麻适量。
步骤：
1、备好材料。
2、起锅倒入牛奶，烧至微微冒烟转小火。
3、倒入醪糟，顺时针搅拌。
4、少许搅拌后，放入枸杞、葡萄干，小火煮1分钟。
5、倒入鸡蛋，慢慢搅拌至蛋熟，关火。
6、碗中放入核桃仁、花生碎，糖。
7、再倒入牛奶醪糟。
8、撒上芝麻即可。<\p>
主料：牛奶227g
辅料：醪糟90g、鸡蛋1个、枸杞子适量
1、牛奶1袋、自制醪糟90g、鸡蛋1个。
2、将牛奶倒入奶锅中煮开。
3、打一个鸡蛋卧在牛奶中煮至八分熟。（不喜欢鸡蛋的可以不用加，或打散为蛋花也可以）
4、将醪糟倒入牛奶中，并与牛奶搅拌均匀。
5、丢两粒枸杞子在里面，开锅即关火。
6、一碗牛奶醪糟鸡蛋就完成了。<\p>
牛奶鸡蛋醪糟汤是怎么做的
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1.准备主要原材料，牛奶、鸡蛋、醪糟。
2.准备熟的黑白芝麻、熟花生米，枸杞和葡萄干。葡萄干和枸杞用温水洗净。
3.水烧开，放入醪糟煮开。
4.鸡蛋加点儿盐打散，慢慢倒在锅里水翻滚的地方，形成蛋花。
5.加入白糖，搅拌均匀，半汤勺差不多，可以根据自己口味增减。
6.加入牛奶和枸杞同煮。
7.待牛奶煮开即可关火。
8.鸡蛋牛奶醪糟盛入碗内，加入准备好的干果等，搅拌一下，即可享用。
准备时间：3分钟
烹饪时间：8分钟
特色：
光是煮鸡蛋口味实在一般，何不让酒味浓郁的醪糟味渗入到鸡蛋中呢？营养丰富，入口极佳，而且制作简单。
用料：
鸡蛋 2枚
醪糟 200g
白砂糖 少许
做法：
1. 将适量水和醪糟放入锅内，烧开。
2. 把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。
小贴士：
（图片来源互联网，侵删）
1. 鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦，懒人们还是从超市买现成的来煮吧。