粉蒸排骨的家常做法？
1、主料：猪小排350克、芋头半个、粉丝适量。
2、调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个。
3、猪小排剁成2厘米左右的小段。
4、洗干净后入冷水锅焯去血水。
5、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块。
6、排骨和香芋、粉丝放在一起，放适量盐和高汤。
7、淋上适量植物油，上锅大火蒸30分钟。
8、出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可
食材：肋排 2根，盐 半茶匙，葱 1/2茶匙，姜 1茶匙，蒜 1茶匙，花椒 1/2茶匙，八脚 1/2茶匙，料酒 5毫升，玉米淀粉 2茶匙，米粉 小半碗，酱油 5毫升
方法步骤：
1. 肋排洗净，切成小块
2. 准备好所有食材
3.起锅烧水，排骨倒入烧开过血水，用清水冲洗干净
4.沥干水分，加入盐，料酒，花椒，姜片，酱油，八脚，玉米淀粉，腌1个小时左右
5.腌好用筷子夹入米粉中，使两面都沾满米粉，放入蒸笼大火煮开转小火蒸1小时左右6.蒸好撒入葱花就做好啦
粉蒸排骨最正宗的做法
粉蒸排骨最正宗的做法如下：
（图片来源互联网，侵删）
工具/材料：排骨1斤、蒸肉粉100克、土豆1个、生姜1块、胡椒粉1匙勺、生抽1匙勺、老抽0.5匙勺、鸡精0.3匙勺、食用油1匙勺、小葱1根、瓷碗、菜刀、蒸锅。
1、土豆清洗干净后削皮，滚刀切成块备用。
2、选一条猪肋骨，清洗干净后剁成小块装碗。
3、接着加入生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、食用油、葱姜、用手按摩抓匀，然后腌制半个小时。
4、将蒸肉粉倒入碗中，把土豆块放进去裹上蒸肉粉，然后将土豆摆放在盘子底。
5、接着把腌制好的排骨也放入碗中裹上蒸肉粉，然后一块一块的铺在土豆上。
6、然后放锅蒸50分钟即可。<\p>