土豆牛腩怎么做好吃 土豆牛腩的美味做法
前言第一次尝试做这个，希望好吃。因为不喜欢大料的味道，再加上孕妇貌似不能吃大料，所以都没放。材料主料：西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、牛腩适量；
辅料：大蒜瓣1个、姜适量、番茄沙司适量、盐适量、酱油适量、料酒适量西红柿土豆牛腩1牛腩切块，先用水焯一下，去掉血水，然后放电压力锅里面，加入适量水，料酒，我炖了40分钟，目的是更加软烂2一个西红柿切丁3一个西红柿和土豆还有胡萝卜切块4锅热加入适量油，油热以后加入西红柿丁，翻炒5加入番茄沙司，继续翻炒6加入西红柿块，土豆块，胡萝卜块翻炒7加入炖好的牛腩，翻炒8加入大蒜片和姜片，再加入适量盐和酱油，翻炒时间最好久一点，让食物更好的入味9加入适量水，煮到水开了再放入电压力锅炖二十分钟，按个人口味，我比较喜欢软烂一点的10出锅，整个屋子都香香的小贴士用电压力锅炖更加省时而且方便。
土豆牛肉怎样炖好吃？
好吃极了
材料
主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法：
1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
西红柿牛腩
用料：牛腩500克、西红柿200克
辅料：胡萝卜适量、洋葱适量
配料：姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、草果适量、香叶适量、豆蔻适量、
小茴香适量、桂皮适量、胡椒粉适量、花椒适量、白醋适量
西红柿牛腩的做法步骤
1、牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
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2、准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。
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3、把洋葱和胡萝卜切成块。
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4、1个西红柿去皮切成块。
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5、另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。
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6、把牛腩焯水。
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7、锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
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8、下入胡萝卜和洋葱煸炒。
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9、再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
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10、放入西红柿继续煸炒。
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11、煸炒至西红柿成沙粒状。
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12、加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。
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13、倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
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14、关火加入西红柿酱搅拌均匀。
（图片来源互联网，侵删）
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15、西红柿牛腩就做好了。看看 这汤汁很浓稠浓郁吧。
小窍门
西红柿煸炒一定要炒到沙拉状，这样颜色会更好。炒好后加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好，保持了西红柿原有的清新味。<\p>
土豆炖牛腩-搜狗问问
材料
牛腩:适量;
土豆: 适量; 胡萝卜: 适量;
花椒:适量; 八角:适量; 葱:5克; 姜:5克; 香叶:适量; 茴香籽:适量; 陈皮:适量; 食盐:2克; 味精:少许;
土豆炖牛腩的做法：
1、牛腩洗净切小块
2、土豆去皮用小勺掰成不规则的小块
3、胡罗卜切成滚刀块
4、葱切大块，姜切大片，香叶，陈皮，花椒，大料，小茴香各少许
5、牛腩冷水下煮到水开捞出备用
6、锅中放入水大约能莫过牛腩即可，放入葱姜，其他佐料用纱布包好放如水中
7、水煮开以后放入炒好的牛腩，中火炖50分钟
8、50分钟后放入土豆块和胡罗卜块继续炖煮，一直到牛腩软烂，放入盐，味精即可