春节过后，即将迎来第一个传统佳节--元宵节，这一节日里全国各地都有不同的美食，今天给大家介绍一款温州当地的特色美食--油汤圆。
By 钦家食记
用料水磨糯米粉 100g沸水 80g左右熟黑芝麻 5克红糖或黑糖 20克味达美臻品料酒 10-15克
做法步骤1、准备好食材：糯米粉、黑糖、黑芝麻、料酒。
2、称量100克糯米粉放入大碗，放入80克左右沸水，搅拌几下。
3、用手揉成光滑的面团。
圆子。
5、用指腹轻微按压，成扁圆形。
6、放入油锅煎制。
7、煎至两面呈金黄色。
8、加入味达美臻品料酒。
圆子上。
10、收汁后即可关火盛出，表面撒上黑芝麻，开始享用！
贴士1. 100克糯米粉放入80克开水和面团正合适，为了避免由于不同的糯米粉吸水性不同，而造成面团过干或过湿的情况，建议先加入75克开水，然后再根据面团情况加水或不加。 2. 油汤圆是温州一带的特色美食，料酒是点睛之笔，不可省略。
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