香菇红萝卜饺子怎么做？
香菇泡发剁碎。红萝卜剁碎，隔水蒸熟。然后搅拌均匀，放些香油盐酱油生抽搅拌均匀即可。这是素馅的饺子还是比较像的的，
把香菇用水炒一下，剁碎，红箩卜擦丝炒一下水，剁碎，把它们攥干，然后把它们放一起放上左料顺时针搅馅，这样饺子馅就好了
用料
猪肉600克，虾10只，木耳20朵，香菇15朵，胡萝卜半根，鸡蛋1个，小葱6根，生姜3片，盐1小勺，淀粉1勺
步骤 1
葱姜水，小葱切段 生姜切丝 热水浸泡备用
步骤 2
胡萝卜切片 开水焯30秒捞出切丁
步骤 3
香菇木耳热水泡十五分钟，开水下锅煮一分钟后捞出切丁
步骤 4
葱切小段
步骤 5
虾去除虾线剥去外壳后 切成小丁
（图片来源互联网，侵删）
步骤 6
把所有材料放到一个大碗里，倒入葱姜水（只要水不要葱姜） 顺时针搅拌
步骤 7
再加入鸡蛋淀粉，一勺盐（小勺），少许芝麻油，接着顺时针搅拌至上劲
步骤 8
搅拌成这样黏黏的就可以啦
用香菇和胡萝卜包的饺子好吃吗？
对于一个爱吃饺子的人来说，不管用什么蔬菜包的饺子都好吃。个人觉得用香菇和胡萝卜包的饺子特别好吃，香菇的清香味加上胡萝卜的甜香味，吃上一口，简直美味极了，即使是不爱吃饺子的人，闻一闻那味儿，也想尝一口。胡萝卜加香菇包饺子一定要要加猪肉，最好选择五花肉。今天让我们一起来聊一聊用香菇和胡萝卜包怎么饺子吧。
选择所用的食材
去超市购买一斤五花肉，100克新鲜的香菇，三根光滑新鲜的胡萝卜，几根香葱、几个大蒜，几块生姜。特别需要注意的是五花肉，最好选择瘦一点的，不然饺子吃起来会腻。
清洗食材
用清水清洗一下五花肉然后去皮，用削皮刀把胡萝卜的皮削掉，香菇用清水洗一下放入锅中焯水，把葱和生姜大蒜准备好。在这一步，一定要把香菇焯水，焯水后的香菇更有利于人们的健康。
剁食材
把准备好的五花肉剁成末，香菇切成末，胡萝卜剁成绿豆大小的丁，生姜、大蒜、葱都剁成末。剁五花肉当然可以用绞肉机来做，不过个人觉得亲手剁出来的更美味。
调馅
这一步相当的重要。把剁好的五花肉、胡萝卜、香菇、姜末、蒜末、葱末都放入一个大盆子里，加上适量的盐、花椒粉、几滴芝麻油、生抽、2个土鸡鸡蛋、适量的淀粉，用筷子顺时针、逆时针搅拌，搅拌均匀即可。这一步，告诫大家一定不要加料酒，不然你包出来的香菇和胡萝卜饺子就废了。
包饺子
你可以包饺子包成各种不同的形状，比如元宝形、金锁形、半月形、鸡冠形等。包饺子时需要把饺皮捏拢，以免出现漏馅的现象。很多人都喜欢在超市购买饺皮，那么包饺子时可以用一点清水来帮助我们封饺皮。<\p>
急~~~~~~~~~~~~~~~~~~求香菇胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜，外形犹如人参，营养价值高，能增强**抵抗力，故有“赛人参”的美誉。它虽是一种蔬菜，但吃了它，却能获得在动物性食品里才有的维生素A。因它含有丰富的胡萝卜素，而在体内，胡萝卜素可以转变为维生素A。
维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。
您可能会说：“我的孩子不爱吃胡萝卜”。其实，变变花样，讲究些烹调方法，就可以让孩子爱吃，且大大提高胡萝卜素的吸收利用率。
做胡萝卜，要记住“搀”、“碎”、“油”、“熟”这几个字。
“搀”：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。
“碎”：胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。
“油”：在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为“载体”。没有油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。
“熟”：胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了：一、被吸收利用的少；二、浪费了渣子中的纤维素和果胶；三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。
例举几个小食谱，这样做出来的胡萝卜，好吃、营养价值又被充分利用。
◇什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
◇胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
◇胡萝卜馅饺子或包子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
◇胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
牛肉丝炒胡萝卜
材料：牛肉150克、A（酱，油、酒各1小汤匙，淀粉、水各1／2小汤匙，色拉油1小汤匙）。葱1／2棵，胡萝卜1小根、扁豆1小把、酱油2大汤匙、糖1小汤匙，油适量。
做法：
1．牛肉切成细丝，用A调料按顺序搅拌，放置30分钟，使之入味。
2．把葱切成细丝，胡萝卜切成比扁豆稍细的条，扁豆切成适当的段。
3．油锅烧热，将扁豆炸皱后放入胡萝卜，趁硬时捞出。
4．油锅内放入牛肉，边搅拌边撤火，以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。
5．锅内放油、煽炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉，放入酱油、糖调料，稍加偏炒即可。
猪肝炒胡萝卜的做法
做法：将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。
用法：佐餐食用。
功效：补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。
按语：猪肝含有丰富的铁与维生素，应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有安五脏、使人健食、补中下气、利肠胃的功能，所以胡萝卜既可用菜又能作果，生熟皆可服食。