首页 标签存档:发酵

面粉怎么发酵做馒头(跟饭店大厨学的奶香小馒头的做法,果然好吃到没朋友)

面粉怎么发酵做馒头 白面粉,黑麦粉倒入大碗中,干酵母加入一茶勺清水搅匀倒入面粉中。2.接着往面粉中倒入适量的清...

食谱2023.11.27

面粉发酵多长时间最好(面粉发酵水温多少度比较合适)

面粉发酵多长时间最好 一般来说,发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的,如果是夏天,发酵的时间不...

食谱2023.11.27

馒头发酵时间多长最好(馒头一般要发酵多久)

馒头发酵时间多长最好 在夏天的时候,馒头发酵2-3个小时左右就好了,而在气温比较低的冬天,如果将盛有面团的面盆...

资讯分享2023.11.22

干豆豉的做法(自制豆豉怎样发酵)

干豆豉的做法 原料:香干、猪腿肉、豆豉、大蒜、蚝油、味精、盐巴。 豆果美食干豆豉栏目为您推荐干豆豉做法大全,...

食谱2023.11.20

豆豉的制作方法(豆豉发酵不拉丝如何补救)

豆豉的制作方法 【四川干豆豉的做法】准备食材:黄豆、盐、高度白酒 第一步:准备颗粒饱满的黄豆,不用洗,把坏的挑...

食谱2023.11.13

米发糕一定要加面粉吗(香甜大米发糕,不需要发酵,特别节约时间,15分钟就出锅!)

米发糕一定要加面粉吗 米发糕是以糯米粉为主要原料,将面粉和其它原料加入启动口碱反应。它可以通过蒸煮、微波等方式...

食谱2023.11.08

面粉发酵失败怎么补救(面团没有发起来,急救方法)

面粉发酵失败怎么补救 面团太湿太黏,取用就会比较粘手,可以在面团表面用手指弹上一些通用白面粉,帮助吸收表面水分...

资讯分享2023.11.08

糯米酒怎么做(甜米酒二次发酵最佳时间是)

糯米酒怎么做 2将糯米饭舀至大小适当的带盖发酵容器里,每平铺一层就撒一点点酒曲拌匀,酒曲总量2-5g左右,或根...

资讯分享2023.11.07

葡萄酒发酵多久捞出渣(葡萄酒泡多久把渣滤掉)

葡萄酒发酵多久捞出渣 正常情况下15天发酵完成后,可以捞出葡萄皮渣。 补充: 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发...

资讯分享2023.11.06

酿酒师分享红葡萄酒酿制流程

总体来说,红葡萄酒的酿制与白葡萄酒有些类似,只是红葡萄酒在发酵时,要让葡萄果皮,果肉,果核,在一起共同行进行...

资讯分享2023.10.22