首页 标签存档:大厨

炒豆皮,下饭神器,轻松打造家庭大厨的必杀技

炒豆皮,下饭神器,轻松打造家庭大厨的必杀技 豆皮一直是大家口中的陌生食材,却隐隐具有被挖掘...

资讯分享2024.08.17

泡爪的制作方法和配料(这道家常菜私房秘制泡爪,小白也能变大厨!)

泡爪的制作方法和配料 泡凤爪 原料:鸡爪、小米辣、芹菜、胡萝卜、八角、桂皮、花椒、白醋、鸡精、盐、姜片、料酒。...

食谱2023.12.01

面粉怎么发酵做馒头(跟饭店大厨学的奶香小馒头的做法,果然好吃到没朋友)

面粉怎么发酵做馒头 白面粉,黑麦粉倒入大碗中,干酵母加入一茶勺清水搅匀倒入面粉中。2.接着往面粉中倒入适量的清...

食谱2023.11.27

麻辣酸菜鱼的做法最正宗的做法(川菜大厨教正宗“酸菜鱼”做法,肉质滑嫩,酸菜爽口超下饭)

麻辣酸菜鱼的做法 最正宗的做法 而要想做好这道正宗酸菜鱼,前期我们就要从选材方面下手,要选用一些好的食材,因为...

资讯分享2023.11.27

炸蘑菇图片(炸蘑菇到底用面粉还是淀粉?看酒店大厨怎么做的,外酥里软)

炸蘑菇图片 2️⃣碗中加入面粉,土豆淀粉,打入鸡蛋倒入适量清水搅拌成糊状。 3️⃣放入鲜蘑裹上面糊,锅中倒入多...

食谱2023.11.24

正确炖鸡汤方法(鸡汤的15种炖法,大厨做了20多年,0失败,就差把盘底舔光光了)

正确炖鸡汤方法 想要鸡汤味道好喝的话,一定要采用老母鸡来炖汤,如果你是用公鸡来炖汤的话,那么炖出来的鸡汤,其味...

资讯分享2023.11.24

清炖牛肉怎么做好吃又嫩(大厨教你做原汁清炖牛肉,汤色清亮牛肉软嫩,一喝就是两大碗)

清炖牛肉怎么做好吃又嫩 【清炖牛肉的做法】1、准备好的牛肉清洗干净之后,可以先用清水浸泡2小时,把牛肉中的血水...

食谱2023.11.24

炒猪血的家常做法(韭菜炒猪血很多人都做错了,大厨教你这样做)

炒猪血的家常做法 糯米提前浸泡四个小时,猪大肠用盐搓洗干净直至不滑2:猪血过筛,等同量的水与糯米混合,最后加盐...

资讯分享2023.11.24

剁椒鱼头的做法最正宗的做法(大厨教你:剁椒鱼头的家常做法,一个鱼头两种口味,下饭一流)

剁椒鱼头的做法最正宗的做法 剁椒鱼头这种做法,超简单,色香味表现肥肠优秀 翻看了非常多视频,又要放啤酒又要炒料...

资讯分享2023.11.23

豆腐炖白菜的做法(白菜炖豆腐怎么做才好吃?大厨教你正确做法,美味好吃,营养)

豆腐炖白菜的做法 豆腐白菜烩鱼块,狮子头豆腐白菜锅,豆腐白菜丁,冻豆腐白菜汤,豆腐白菜煲,牡蛎肉炖豆腐白菜,干...

食谱2023.11.23